Historie

Länna Bruk Dryckeshandel ligger udenfor Uppsala og har en historie der går tilbage til 1760-tallet. Stedet, Länna Bruk, har gennem 200 år været hjemsted for arbejdere og aktiviteter – fra masovn til sågverk – og i dag et levende vineri. De beskriver sig som Uppsalas eneste urbane vineri, hvor det gamle møder det nye i hvert glas og hvor fakklen fortsættes for at skabe en ny æra for dette historiske landmärke.

Produktion

Produktion hos Länna Bruk Dryckeshandel er kendetegnet ved håndværksmæssig produktion i små partier. Gin fremstilles som en London Dry gin i små batcher med en generøs mængde enbær, ledsaget af fläder og citrus fra yuzu. Kaffelikør laves med lokalt mørkristet kaffe fra Uppsala Kafferosteri og en smule vanilje. Direktören er en vinblanding bestående af Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah, hvor nogle årgange udvælges og lagres videre på egetræsfade. Hver år udvælges de få fade, der giver den endelige vin Direktören efter videre modning. Länna Bruk Dry Gin er en klassisk London Dry gin i små batcher. Luthagen er en India Pale Ale på 6%, brygget med lyse korn- og hvedemalt og eksklusive amerikanske humletyper Mosaic og Simcoe; den er ufiltreret for at bevare smag og aromaer. Orange Spritz er en forudblandet cocktail i dåse med smag af appelsin, pomerans og citron. Gin n Grape er en forblandet dåse-cocktail med gin og grapefrugt. Uppsala Nya Lager er en lys lagerøl på 5% brygget lokalt og omtales som Uppsalas eget huslager. Øl-serien Länna Bruk lancerer også en ny Uppsala-serie af øl med historiske fotografier på etiketterne og i samarbejde med Upplandsmuseet.

Produkter/Whisky-serien

• Direktören (vin): Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah; årgange udvalgt og fadlagret.
• Gin n Grape (cocktail i dåse): Gin og grapefrugt.
• Kaffelikør: Mørkristet kaffe fra Uppsala Kafferosteri med vanilje.
• Länna Bruk Dry Gin: London Dry gin 40,5%, med enebær, fläder og yuzu.
• Luthagen (IPA): 6% abv, Mosaic og Simcoe, ufiltreret.
• Orange Spritz: Appelsin, pomerans, gentianarot og citron.
• Uppsala Nya Lager: 5% lys lager, lagret lokalt og med Saaz-humle.
• Uppsala-serie: En ny ølserie til at hædre Uppsalas historie; lanceret omkring 8. april og tilgængelig i Systembolaget i Uppsala samt Knivsta, Rimbo og Norrtälje, og som er bestillingsvare i hele landet.

Besøg/Oplevelser

Velkommen til at opdage smagene, historien og kulturen der lever videre på Länna Bruk.

Filosofi

Deres filosofi er at lade det gamle møde det nye i hvert glas og at bære fakklen videre fra en historisk industri til moderne drikkevarer, hvor tradition og ny tænkning går hånd i hånd.