Gripsholm Distillery – Kort resumé for whiskyentusiaster og investorer

Historie

• Oprindelse stammer tilbage til Åkers Cannon Foundry, hvor en vodkadestilleri blev etableret kort tid efter grundlæggelsen af funderingen i området (grundlagt i forbindelse med Sveriges jernmalmudvinding og foundryens behov).
• I det 18. århundrede grundlagde Joachim Daniel Wahrendorff Gripsholm Distillery, som blev navngivet efter Gripsholm Castle og voksede til Sveriges største destilleri, indtil et statsligt alkoholmonopol førte til destilleriets lukning i det følgende århundrede.
• Efter EU-pres og ændringer i monopolet blev Gripsholm Distillery genopført på stedet for Åkers Cannon Foundry i 2007 og driver i dag drikkevareproduktion i området Åkers Styckebruk, Sverige.

Produktion

• Status: Driften er i gang (Operational).
• Certificering og bæredygtighed: Destilleriet er certificeret i henhold til EU- og USDA NOP-organisk program; Sveriges eneste certificerede økologiske destilleri.
• Energi og vand: Elektricitet leveres af vand- og vindkraft; vand tappes fra destilleriets egen brønd.
• Fermentering: Anvender en naturlig stammer af gær i gæringen.
• Lokation og driftsgrundlag: Beliggende ved Vikinggården, Åkers Styckebruk i Sverige.
• Produktportefølje (ud over whisky-relaterede produkter): Karlsson’s Batch 2009 Vodka (udgivet oktober 2012, baseret på Solist-kartofler høstet i juli 2009), Karlsson’s Gold Spirit Drink 25 (lavstyrke version af Karlsson’s Gold vodka fra syv forskellige nye kartofler), Karlsson’s Gold Vodka og Kanon Vodka (navne, der henviser til produktionens historiske sted og oprindelse). Desuden Rock & Rye nævnes som whiskey-baseret likør i relation til distilleriets portefølje.

Begivenheder og nyheder

• Karlsson’s Batch 2009 Vodka blev lanceret i oktober 2012 og er produceret af Gripsholm Distillery ved Åkers Styckebruk (baseret på kartoffelråvarer fra Mäsinge-området og andre specifikationer nævnt i produktsiderne).
• Navnene Karlsson’s Gold Spirit Drink 25, Karlsson’s Gold Vodka og Kanon Vodka er også omtalt som produkter i destilleriets sortiment og markedsføringsmateriale.

Virksomhedens filosofi og værdier

• Fokus på økologi og bæredygtighed: Sveriges eneste økologiske destilleri, certificeret efter EU og USDA NOP.
• Miljøvenlig energi: Brug af elektricitet genereret af vand- og vindkraft.
• Råvare- og fermenteringskvalitet: Vand trækkes fra egen brønd; brug af en naturlig gærstamme i fermentering.
• Håndværk og innovation: Lang tradition og historisk tilknytning til området kombineret med moderne, bæredygtige produktionsmetoder og nye formater (f.eks. Karlsson-serien) for at tilbyde unikke destilleriprodukter.