Historie

Appenzeller Edelbrand AG blev grundlagt i 2017 af Barbara Müller, Thomas Gülünay og Sämi Maier. Oprindeligt startede de som en hobby-destilleri, primært for at producere frugtbrændevin. Senere tilføjede de også forskellige gin-sortimenter. De vægter at bruge materialer fra regionen og at følge hele processen – fra frugten til emballagen. Virksomheden ønsker at være lille og personlig og møde kunderne på øjenhøjde. Adressen er Appenzeller Edelbrand AG, Unterdorfstrasse 58, 9107 Urnäsch.

Produktion/Fremstilling

Destilleriet er et lille startup, der fokuserer på at fremstille gin og frugtbrændevin. Deres tilgang er at bruge primært regionalt materiale og at være tæt forbundet med kunderne. Der tilbydes forskellige oplevelser omkring destillationen, herunder gin-seminarer og gin- og Edelbrand-degustationer.

Produkter / Whisky-serien

Deres produkter omfatter gin og forskellige frugtbrændevin ( Obstbrände ). Der er ikke annonceret whisky i deres sortiment i det materiale, der er tilgængeligt her.

Besøg / Oplevelser

• Degustation Appenzeller Edelbrand: Barbara Müller præsenterer de forskellige produkter fra destilleriet. Deltagere: fra 15 til ca. 30 personer. Varighed: omkring 1 time. Sted: Zentrum 9107 für Handwerk und Kunst (Zentrum Urnäsch). Pris: 280 CHF. Aldersgrænse: 18 år. Kontakt: info@appenzeller-edelbrand.ch.
• Brennereibesichtigung og Degustation: De fem husgjorte gin degusteres direkte ved destillationskedlen. Deltagere: 5–12 personer (større grupper efter aftale). Varighed: 1,5–2 timer. Sted: Appenzeller Edelbrand AG, Unterdorfstrasse 58, 9107 Urnäsch. Pris: 450 CHF. Aldersgrænse: 18 år. Kontakt: info@appenzeller-edelbrand.ch.

Filosofi

“Mit Liebe gebrannt und von Hand abgefüllt” samt en beskrivelse af at være et lille, personligt firma der bruger regionalt materiale og møder kunderne i øjenhøjde, viser deres tilgang til håndværk og produkter. De lægger vægt på nærhed til regionen og en personlig relation til kunderne.