Resumé: Stelzl Destilleri

• Historie

• Destilleri Stelzl ligger i Sankt Johann im Saggautal i den sydlige del af Steiermark (Südsteiermark). Ifølge destilleriets sider blev Anwesenet nævnt i ortskronikeren fra det 17. århundrede. Familien Stelzl har siden 1842 beskæftiget sig med fremstilling af spirituøse produkter og er nu i 6. generation. Destilleriet fremhæver sin lange tradition for høj kvalitet i Edelbrände og andre spirituøse produkter og har vundet adskillige nationale og internationale priser.

• Produktionsdetaljer

• Produktionsteknik og arv: Produktionen udføres efter gammeldags traditionelle opskrifter i en moderne Brennerei. Destilleriet har sin egen kilde i Milhalm-klosteret/område og fremhæver, at vandet kommer dybt fra en bjergkilde. Edelbrände og likører fremstilles typisk ved dobbelt destillation, og i præsentationen af Stelzl-produkter nævnes en række metoder og råvarer (figner, druebaserede brændte produkter, Tresterbranntwein osv.) som del af sortimentet.
• Årlig produktionstal er ikke angivet.

• Unikke fremstillingsprocesser: Den særlige tilgang om deres egen kilde og brugen af traditionelle recepturer nævnes ofte sammen med anerkendelser fra konkurrencer og prisuddelinger.

• Whiskyprodukter

• Styrian Oak Mountain Single Malt Whisky (41,9% vol) er eksplicit nævnt som en af destilleriets whiskyer. Ifølge den tilgængelige tekst er den lavet af byg, lagret i 3 år i en Weisswein-Barrique-fælles, og destilleret ved en dobbelt kolonneproces. Den er præsenteret som et centralt whiskyprodukt hos Stelzl.

• Smagsnoter

• Styrian Oak Mountain Single Malt Whisky beskrives som let sødlig i næsen og aromatisk, fyldig i munden.

• Begivenheder og nyheder

• Verkostung (smagningsoplevelse) tilbydes i Destillerie Stelzl: mulighed for at deltage i en smagning i det 16. århundredes vinkælderskælder med en inkluderet rundvisning. Smagningen tilbyder forskellige pakker med Edelbrand, Likør og Spiritus efter ønske, og der er også tilbud om vinsmagning i selskab med andre gæster.

• Ekstra nyheder og bemærkelsesværdige resultater og priser findes i tekstens udmærkede præstationslister (falstaff SPIRITS SPECIAL 2025 Gold; andra års priser og tildelinger gennem World Spirits Award og Steirische Landesbewertung). Dette indikerer, at destilleriet har modtaget forskellige konkurrencer og priser i perioden.

• Virksomhedens filosofi og værdier

• Destilleriet fremhæver stoltheden ved at tilbyde første-kvalitetsprodukter af høj kvalitet i årtier og understreger fokus på kvalitet, håndværk og innovation.
• Der lægges vægt på vandets unikke kilde og på traditionens betydning kombineret med moderne faciliteter, der muliggør høj kvalitet og konstant udvikling.
• Den lange historie og brugen af traditionelle receptenser i kombination med den egen kilde og regionale råvarer underbygger en filosofi om autenticitet, regionalt udvalg og ekspertise i fremstilling af Edelbrände, likører og Spirituosen.