Historie

Sammerhof er et destilleri, hvor lidenskab bliver til en erhverv. Ifølge forsiden står der 'Wenn Leidenschaft zur Berufung wird.', og der nævnes at sortimentet udvides konstant med Edelbrände, Geiste og Likører samt Whisky & Rum. Destilleriet omtales også LX - Strong Spirits og Gin & Tonic som dele af deres sortiment. Hjemmesiden præsenterer en kombination af håndværk og ambitiøse produkter og en tilgang til naturlige råvarer i nogle af deres produkter.

Produktion / Fremstilling

Traunstein Agave-serien anvender den mexicanske blå Weber agave og gennemgår omhyggelig gæring og destillering, efterfulgt af lagring i eget træ: Anejo ca. 4 år, Reposado ca. 10 måneder, Silver i rustfrit stål uden fadlagring. For ginger beer'en beskrives naturlige ingredienser og håndværk i produktionen.

Produkter / Whisky-serien

Ifølge hjemmesiden er der fra Traunstein-serien tre whiskyer: Single Malt, Rye Grain og Corn. Derudover findes Traunstein Rum i varianterne dark oak, gentle smoke og pure white. LX - Strong Spirits præsenterer fire karakterfulde brændte – Buddhas hand, Bitterorange, Rosmarin, Vogelbeere og Gelber Muskateller – med høj alkoholstyrke og intens aromatik.

Filosofi

'Wenn Leidenschaft zur Berufung wird' danner grundlaget for Sammerhofs tilgang: lidenskab og ambitiøse produkter som udtrykkes gennem håndværk og kvalitetsråvarer. Sortimentet inkluderer Edelbrände, Geiste og Likører, Whisky & Rum samt LX-Strong Spirits; derudover seeside Ginger Beer, der fremstilles med naturlige ingredienser og håndværk.