Historie

Kaufmann Spirits er en familieejet destilleri og spiritusproducent beliggende i Ellmau i Tirol. Ifølge deres side begyndte Wolfgang Kaufmann i 2014 at forfine sine håndværksfærdigheder gennem uddannelsen som Edelbrandsommelier og begyndte at sælge sine egne destillater i 2014. I 2016 åbnede familien Mühlberg Rem – en autentisk skuebrenneri på gården – hvor de byder velkommen til at opleve håndværket tæt på. Virksomheden står for traditionelt håndværk og alpint terroir, og de kombinerer håndudvalgte råvarer med krystalklart kildevand for at fange bjergenes karakter i hver flaske. Sortimentet spænder over Edelbrände, Edelliköre, Spirituosen og gin, og inkluderer også The Spirit of Ellmau og relaterede produkter. Besøg virksomheden i Ellmau eller benyt muligheden for afhentning ved Mühlberg 5 og online køb.

Produktion/Fremstilling

Hver dråbe fremstilles med kærlighed og omhu. Udvalgte ingredienser blandes med krystalklart kildevand fra Tirols alper, og destillationen sker i traditionelle kobberbrennere for at bevare aromaerne. Mountain Gin beskrives som en alpinsk gin destilleret i kobberbrennere, og Mountain Gin Safran Edition er infunderet med saffran for en særlig dybde og elegance. Produktbeskrivelserne understreger brug af alpint terroir og håndværk og fremhæver, at selve processen går fra råvarer til aftapning med stor omhu.

Produkter

Edelbrände

• Alte Birne Edelbrand
• Alte Kirsche Edelbrand aus dem Eichenfass
• Alte Marille Edelbrand aus dem Eichenfass
• Alte Zwetschke Edelbrand
• Bergsteiger Edelbrand
• Mountain Brandy – VSOP
• Mountain Rum

Edelliköre

• Holunderbeere Edellikör
• Himbeere Edellikör
• Kirsch Edellikör
• Marille Edellikör
• Espresso Edellikör
• Limoncello Edellikör

Spirituosen

• Haselnuss Spirituose
• Williamsbirne Honig Spirituose
• Zirbe Spirituose
• Haselnuss Reserve Spirituose

Gin

• Mountain Gin
• Mountain Gin Safran Edition

RAU Apfelschaumwein

• RAU Apfelschaumwein 0,75l

The Spirit of Ellmau

• The Spirit of Ellmau
• The Spirit of Ellmau Deluxe Box

Alkoholfrie muligheder

• Alkoholfreier Gin(O)

Besøg og oplevelser

Kaufmann Spirits opfordrer til at opleve deres håndværk personligt i Tirol. Deres bodega og skabelse ligger i Ellmau ved Mühlberg 5, og der er mulighed for afhentning eller levering.

Filosofi

Kaufmann Spirits står for autentisk nytænkning og alpint renhed gennem håndværk og lokale råvarer. Deres ethos kombinerer traditionel destillationskunst med alpine karaktertræk og krystalklart kildevand, og de lover gennemsigtighed, kvalitet og passion i hvert produkt.

Begivenheder og udmærkelser

Kaufmann Spirits har været involveret i Tiroler Landesprämierung og blev i en årrække anerkendt for flere produkter, hvilket demonstrerer deres engagement i kvalitetsdestillater og anerkendelser i området.