Historie

BLACKENED Whiskey opstod som et samarbejde mellem Metallica og den legendariske distiller og blender Dave Pickerell. Master Distiller & Blender Rob Dietrich står nu for alle aspekter af produktionen og sikrer en kompromisløs kvalitet. Brandet beskrives som et samarbejde der hæver whiskey til en ny form for musikalsk præcision, hvor Metallica bidrager med deres krav om originalitet og høj kvalitet.

Produktion / Fremstilling

REMasterning og Cask Finishing: BLACKENED faser sin unikke profil gennem remastering af whiskyen og ved at lagre den i nye fade, der tidligere har indeholdt en anden spiritus eller vin (brandyaftale). REMASTEringen fokuserer på at opbygge fløj og kompleksitet ved hjælp af cask finishing, hvilket tilfører ekstra trækarakter til spiritussen.

THE ART OF BLENDING: Blending anses som en kunstform hos BLACKENED. Udvælgelsen og sammensætningen af komponenter sker ud fra smagsnuancer og samarbejder mellem bourbon- og rye-whiskeys fra Nordamerika, som dernæst omhyggeligt masses sammen af Master Blender for en afbalanceret profil.

KONSTANT KVALITET: Selvom blendene naturligt udvikler sig over tid, forpligter BLACKENED sig til den højeste kvalitet og konsekvens i smagen. De fleste whiskies lagres mindst 4 år i hvidt amerikansk egetræ før flaskeproduktion.

SONIC-ENHANCEMENT: BLACK NOISE anvendes til at intensivere interaktionen mellem fade og whiskey gennem lavfrekvente lydbølger, hvilket tilføjer yderligere trækarakter til spiritussen.

TO AGENS: Original expression gennemgår finish i brandyfade, hvilket giver noter af mørke frugter, der harmonerer med honning- og karamelnoter fra blandingen.

Produkter / Whisky-serien

BLACKENED er en blanding af straight whiskeys finish i brandyfade (45% Alc./vol.). Ud over den grundlæggende BLACKENED-blanding består serien af samarbejder under Masters of Whiskey, hvor andre Kentucky-straight rye eller bourbon finishes er blevet udviklet i partnerskaber: - Rye finish i Madeira-fade (Willett Distillery) – noter af kanel, smør og mørk valnød ved afslutningen. - Bourbon finish i white Port-fade (Angel’s Envy Co-Founder Wes Henderson) – bourbon med portvinssignatur. - Kentucky straight bourbon i Calvados-æblebrandies fade (Rabbit Hole Distillery) – en kompleks afsmagsoplevelse.

BLACKENED-produktionen foregår i Columbus, OH, hvor Master Distiller & Blender Rob Dietrich styrer al sourcing, blending og fade-finishing. Der nævnes også, at whiskey-udspil kan omfatte produkter der anvender bourbon og rye som basisingredienser i deres sammensætninger.

Besøg / Oplevelser

På trods af at der ikke står mange detaljer om besøg, beskrives Blackened' engagement gennem live-signing af flasker af Metallica-medlemmer og BLACKENED Master Distiller & Blender ved butikker eller arrangementer. Hold øje med deres sociale medier for opdateringer om signeringer og arrangementer.

Filosofi

BLACKENED lægger vægt på kunstnerisk blending kombineret med teknologiske tiltag som sonic-enhancement (BLACK NOISE) for at udvide whiskeyens trækarakter og kompleksitet. De understreger en kompromisløs tilgang til kvalitet, udvikler en blomstrede og konsekvent smagsprofil, og de fremstiller whiskyen i Columbus, Ohio med omtanke for, at produkterne er glutenfrie. Deres kommunikation fremhæver desuden, at de drager fordel af et stærkt samarbejde mellem Metallica og nøje udvalgte bladningseksperter for at opnå en unik smagsoplevelse, der adskiller BLACKENED fra andre whiskey-brand.