Historie

Det familiedrevne Destillerie Parzmair ligger i den lille landsby Staig, tæt ved Schwanenstadt, i Østrig. Omkring 20 hektar landbrug dyrkes af familien Parzmair-Ratzinger. De er specialiserede i produktion af edle Spirituoser og Brände, og sortimentet tæller omkring 400 Edelbrände. Den traditionelle tilgang til kvalitetsråvarer fra naturen er central – til produktionen af naturprodukter anvendes udelukkende modne og sunde frugter, og der tilsættes ikke nogen additiver. Selvom virksomheden bygger på tradition, udvikler den sig kontinuerligt. Mei Dschin er den nyeste innovation og udgør en gin med 21 botanicals, som giver en krydret og fin smag, der kan nydes neat eller med tonic. Virksomheden har vundet talrige priser i konkurrencer som World Spirits Award, Destillata og A La Carte, og familien Parzmair har cirka 70 medaljer i deres eje.

Produktion

Den traditionelle tilgang og brugen af kvalitetsingredienser fra naturen er væsentlig for Destillerie Parzmair. Produktionen udnytter reife, sunde frugter uden tilsætningsstoffer. Ud over spiritus produceres også sirupper og frugtspread som en del af sortimentet. Mei Dschin er virksomhedens seneste innovation og består af en gin, hvor 21 botanicals giver en krydret og fin ginoplevelse, som kan nydes alene eller med tonic.

Produkter / Whisky-serien

Sortimentet omfatter cirka 400 Edelbrände og andre naturprodukter såsom sirupper og frugtspread. Mei Dschin udgør en betydelig del af gin-udvalget. Der nævnes ikke specifikke whisky-produkter i det tilgængelige materiale, og der er ikke information om en særskilt whisky-serie.

Besøg / Oplevelser

Der er ingen oplysninger i det tilgængelige materiale om rundvisninger, smagninger eller andre besøgsoplevelser.

Filosofi

Virksomheden lægger vægt på en traditionel tilgang med brug af naturens råvarer af høj kvalitet. Alle produkter fremstilles uden tilsætningsstoffer, og der lægges vægt på kærlighed, knowhow og en god samvittighed i produktionen for at opretholde højeste kvalitetsstandarder.