Historie

Tria Prima er en lille familievirksomhed drevet af Paul og Trang Shand. Master Distiller er Paul Shand og vores nano-distillery ligger i Mount Barker i Adelaide Hills, South Australia. Vi lægger vægt på syd-australske råvarer og traditionelle fremstillingsmetoder, der giver en spiritus af høj kvalitet og kompleksitet. Vores tilgang er inspireret af alkymiens principper og ideen om Tria Prima, de tre primære kvaliteter i produktionen af uisge beatha – bygmalt, vand og egetræ. Paul Shands baggrund som geochemist og interessen for spirituss evolution og arid miljøets indflydelse på smagen ligger til grund for vores tilgang.

Produktion/Fremstilling

Vi anvender tidsrigtige teknikker og lokale råvarer, herunder syd-australsk byg, og følger en proces, der fokuserer på kvalitet og gennemsigtighed. Produktionen sker i en begrænset mængde for at opnå en kompleks og velafbalanceret whisky, og vi lagrer i høj-kvalitets fade for at fremhæve forskellige stilarter af single malt i forhold til tøndernes type. Alle vores whiskies er ikke-kuldefiltreret og uden tilsat farvestof.

Produkter/Whisky-serien

Vores range fokuserer på forskellige stilarter af single malt i relation til lagring i forskellige tøntyper. Aktuelle repræsentanter er: - Enchantress – lagret i Appera-fad - Bruxa – lagret i Tawny-fad - Shaman – lagret i bourbon-fad Disse er præsenteret gennem originalt kunstværk af den lokale kunstner og designer Matt Kavanagh. Fremtidige udgivelser inkluderer Magissa (hvidvinsfad), Warlock (rødvinsfad) og Seihdr (romfad). Derudover findes Traditional og Rebis-serierne: Traditional er en flaske med 46% ABV i 700 ml flasker med få cask-kombinationer; Rebis er naturstyrke i 500 ml flasker for at fremvise individuelle fadkarakterer. Transfiguration er annonceret som kommende og inkluderer miniature-flasker og cask-smagsprøver. Miniatureboksen giver mulighed for at smage forskellige stilarter, herunder fire 50 ml flasker.

Filosofi

Tria Prima repræsenterer de tre elementer af alkymi: bygbarley, vand og træ (oak). Vi kombinerer disse med gærens magiske katalysator og traditionelle teknikker for at skabe spiritus, der nærmer sig en søgen efter det ypperste uden at være perfekte. Vores filosofi er at respektere traditionen, bruge premium ingredienser (herunder syd-australsk byg) og holde produktionen begrænset for at sikre kvalitet og gennemsigtighed. Vi ser Tria Prima som en rejse mod forståelsen af spiritus og livets natur og følger principperne bag alkymiens stof og stenen, som symboliserer perfektion i processen.

Besøg/Oplevelser

Vores nano-distilleri ligger i Mount Barker i de Adelaide Hills i South Australia. Vi har kontaktinfo og adresse til distilleriet som en del af vores besøgs- og kontaktoplysninger: 31 Oborn Road, Mount Barker 5251, South Australia. Vi tilbyder et udvalg af whiskyer gennem vores shop og arrangementer i overensstemmelse med vores tilgang til kvalitet og gennemsigtighed.