Historie

Lord Byron Distillery er et familieejet destilleri i Byron Bay, drevet som et 100% vedvarende energidrevet og affaldsfrit (zero waste) anlæg.

Produktion

Destilleriet fremstiller premium spiritus håndlavet af naturlige ingredienser. De er det eneste destilleri i Australien, der har ingredienser oplyst på etiketterne, og de bekræfter, at alle deres drikkevarer er fri for kunstige smagsstoffer og farvestoffer. De beskriver sig selv som et sted, hvor de gør tingene, de elsker, med mennesker, de elsker, i et paradis.

Produkter

• Hinterland Gin (Gin)
• Pure Single Rum Exceptional Cask Series (Rom)
• The Promise Spiced Aged Rum Central America (Rom)

Der er også omtale af opskrifter og cocktails, der bruger deres spiritus, inkl. Espresso Martini, Pina Colada og Kokomo i forskellige drinks.

Besøg / Oplevelser

• Distillery Tour & Tasting (Distillery Tour)
• Cocktail Masterclass
• Gin Distilling Class
• Distilleriets lokation og åbningstider: Drop-ins er velkomne, og cellardoor er åbent tirsdag til lørdag kl. 10–17.

Filosofi

• 100% vedvarende energi. Zero waste.
• Naturlige ingredienser og ingen kunstige smagsstoffer eller farvestoffer; ingredienserne står angivet på etiketterne.
• Udtrykker en familieejet tilgang med fokus på fællesskab og en følelse af paradis.