Historie

Echuca Distillery er placeret i Echuca Moama og destilleret og flasket i den legendariske havneby ved Murray-floden. Distilleryen fås frem af en dyb passion for spiritus og den traditionelle tilvirkning af destillering. Co-Founders og hoveddestiller David De Vries og hans kone Fiona førte virksomheden fra en lignende baggrund i flavour- og fragrance-industrien til at forfølge gin og andre destillerede produkter i Echuca-området.

Grundlæggelse og passion

"Crafting spirit is about expression, creativity and passion" – en filosofi der illustrerer Echuca Distillerys tilgang til håndværket. Co-Founder & Head Distiller: David De Vries fremhæver, at gin får karakter gennem botanicals og en personlig fortolkning, hvor hver destilleri kan udtrykke sig forskelligt.

Begivenheder og fremtidige arrangementer

Spirit of the Murray 2025 er en kommende craft spirit-festival i Echuca i september 2025, hvor craft-destillerier fra Victoria og Murray-regionen samles for at præsentere et bredt udvalg af spiritus og drikkevarer. På festivalen vil der være whisky, rom, gin og mange andre produkter tilgængelige til smagning og præsentation.

Whisky i sortimentet

På Echuca Distillerys whisky-kategori side vises der 4 resultater, hvilket indikerer at der findes whiskyprodukter i deres sortiment.

Filosofi og tilgang

Ifølge The Passion og The Magic-sektionerne bygger Echuca Distillerys arbejde på en tro på at gin og andre spritsorter udformes gennem naturens botanicals, en italiensk kobberstil og en videnskabelig tilgang til destillering. De fremhæver brugen af naturlige botanicals fra verden og brugen af deres kobberstille Lavendre til at skabe deres distillering og smag.