Historie

• Demoiselle Distillery blev etableret i 2012 og har været i drift siden de tidlige dage af håndværksdestillering i Australien.
• Vi laver hver eneste dråbe alkohol vi sælger og køber ikke færdigfremstillede produkter ind.
• Vi startede med Absinthe og har udvidet til Agave Spirit, Gin, Whisky, Rum, Limoncello, Arancello og Vodka, og bruger botanicals og frugter der dyrkes på vores gård.
• Agaven dyrkes unik på gården og destilleres til agavesprit; projektet er nu i sit tiende år.
• Vores produkter har modtaget priser: Demoiselle Verte Originale Absinthe (Sølv, Tasting Australia Awards 2020, Alternate Spirit), Demoiselle Matilda Absinthe (Bronze, Tasting Australia Awards 2018, Liqueurs) og Afternoon Haze Gin (Sølv, Australian Gin Awards 2020).