Historie

Corio Distillery blev grundlagt i 1920'erne af Distillers Company Limited (nu Diageo). Den officielle åbning af den oprindelige bygning i Geelong fandt sted i marts 1929, og den blev drevet af lederen William H. Ross. Første produkt var Burnett’s Dry Gin, en lokal variant af en britisk gin. Whiskyproduktionen fulgte senere; Corio Whisky så dagens lys omkring 1933/1934 efter mindst fem års lagring i egetræsfade. I 1938 producerede Corio cirka 12 millioner Gallons Corio Whiskey og 5 millioner Gallons gin, og destilleriet blev kendt som det største i den sydlige halvkugle.

1956 blev Corio 5 Star whiskey lanceret og opnåede stor popularitet; de første fire år solgte den 8,5 millioner flasker i Australien og i udlandet. I løbet af 1970’erne og 1980’erne kom der udfordringer som høj afgift og ændret opfattelse af et lokalt produkt, og i 1983 lukkede Corio Distillery.

I dag ligger stedet i Geelong-området inden for rammerne af den tidligere destilleri og fungerer som lagerfacilitet. Bygningen omtales som et sted med historisk betydning og som et lagerområde. Destilleriets fysiske lagerkapacitet omfattede en stor fire-etagers lagerbygning og omkring 1,3 millioner gallon spiritus; der var også 60 fod høje hoppers til opbevaring af 120.000 bushels, forbundet til en skinnebane via et transportbånd.

I nutiden er Corio Distillery-området en premier lager- og opbevaringsfacilitet i Geelong, beliggende kun få minutters kørsel fra Spirit of Tasmania-dokken og tæt på Melbourne.

Produktion/Fremstilling

Historisk havde destilleriet områder til grist, mesk og stills. Bygningen var konstrueret med terracotta-vægge, fibrocement-tag og en stærk stålramme, hvilket var designet til at minimere varme og støv og dermed sikre forholdene for whiskyproduktionen. Whisky modnede i egetømmerfade i mindst fem år som en del af den historiske proces. Lagerdesignet var derfor centralt for at sikre et stabilt klima under modningen.

Produkter/Whisky-serien

Historisk producerede Corio Whisky og Corio 5 Star Whisky samt Burnett’s Dry Gin. Burnett’s Dry Gin var det første produkt i 1929. Ifølge historien var Corio Whisky og Corio 5 Star whisky særligt populære i Australien og internationalt, og Corio 5 Star solgte betydeligt i de første år.

Besøg/Oplevelser

I dag fungerer Corio Distillery som et lager- og logistikkompleks i Geelong, som ligger i rammerne af den gamle destilleri. Faciliteterne tilbyder naturligt klimakontrolleret lagring og en række logistikservices. De on-site kontorfaciliteter inkluderer air-condition, computerforbundne arbejdsstationer, mødelokaler, køkkenfaciliteter og andre faciliteter. Forretningsadgangen inkluderer kontaktoplysninger og mulighed for at få en tour via den tilknyttede kontakt.

Filosofi

Corio Distillery fokuserer på naturligt klimakontrolleret opbevaring og omfattende logistikløsninger. Fordelene ved placeringen inkluderer reducerede logistikomkostninger og nærhed til Spirit of Tasmania, hvilket letter distributionen. Der tilbydes end-to-end forsyningskædeledelse, stock control, containerhåndtering, shrink wrapping samt et australsk distributionsnetværk og on-site kontorfaciliteter og køkkener.