Historie

Franc-Tireur Distillerie er en håndværksdestiller i Normandiet og beskrives som en 'combattante indépendante' – en uafhængig kæmper. Deres vision er enkel: at skabe spiritus med en personlighed ved hjælp af lokale råvarer af høj kvalitet distilleret efter ældre, traditionelle metoder. Ifølge hjemmesiden er Franc-Tireur en kampklar virksomhed drevet af Julien Sevestre, en rouennais af oprindelse og en elsker af gode produkter, som blev forelsket i destillationsprocessen under et ophold i Martinique. Denne baggrund blev grundlaget for en række produkter, der spænder fra whiskyer og gins til rom og likører.

Produktion

Franc-Tireur lægger vægt på renhed og lokale råvarer: de bruger en eau absolument pure og de fineste planter botanique, sourcing lokalt når muligt, og en produktion der respekterer miljøet. Magic’en i distillationen foregår i et alambic à colonne fremstillet i Frankrig. Ifølge manifestet bliver alt lavet patiemment à la main, fra destillationen til cirage af flasken. Whisky’erne fremstilles af økologisk maltbyg (biologique) og destilleres langsomt for derefter at lagres i franske egetræsfade. Hver flaske produceres i en lille serie og stammer fra et enkelt fad, og flasken er nummereret.

Råvarer og traditionelle metoder

Franc-Tireur understreger brug af naturtro råvarer og miljøvenlige metoder, med stor vægt på lokale botanicals og vand af renhed. Dette afspejles i produkternes karakter og i udtryk som 0 g/L sukker i mange af rhums og gins, samt en generel håndlavet tilgang.

Produkter

Whisky-serien

• Whisky Le Combattant: 46° / 70 cl, 100% normand, maltbyg biologisk, brygget og lagret i franske egetræsfade. Hver flaske er produceret i en lille serie, og fadet er unikt, fadet er fra et enkelt fad, og flasken er nummereret.
• Whisky Le Conquérant: 46° / 70 cl, maltbyg biologisk, lagret i et fransk egetræsfad (225 liter) og også fra et enkelt fad, nummereret.
• Whisky Tourbé: 46° / 70 cl, maltbyg biologisk, lagret i franske fade, med noter af cacao pur, paille og en let peated profil. Produktet er ikke filtreret og uden tilsatte sukker.

Øvrige produkter i sortimentet (udvalgt)

• Gin og rom, Pastis og likører er også en del af porteføljen, og mange produkter fremhæver ingen tilsatte sukkerarter og brug af biologiske råvarer.

Besøg/Oplevelser

I det scrapede indhold er der ikke nævnt nogen rundvisninger eller særlige oplevelser uden for normalt købs- og forretningskonceptet (La Boutique og Coffrets). Der er information om webshop og gavebokse: Coffrets og Magnums til online køb.

Filosofi

Franc-Tireur præsenterer sig som en combattan­te indépendante med en klar filosofi: at bekæmpe ensartetheden ved at fremstille spiritus med unik personlighed. De fokuserer på lokale råvarer, en absolut ren kilde og en miljøbevidst tilgang. Ifølge beskrivelsen bruger de la magie de la distillation i deres kolonne-alambik og alt håndlavet, fra destillationen til pudsningen af flasken. Julien Sevestre fortsætter i førerrollen og fører projektet videre gennem håndværk og innovation, startende i Martinique og videre gennem Normandie.