Historie

• Doz de Dauzanges ligger i Normandiet, Frankrig, i et område kendt for Calvados-produktion. Destilleriet beskrives som familiedrevet, der bevarer traditionelle metoder i Normandy.
• Ifølge siden blev Doz de Dauzanges etableret i 2009. I grundoplysningerne nævnes År for etablering som 1553, hvilket giver modstridende oplysninger.

Produktion/Fremstilling

• Udvalgte æbler (sødme, syrlighed og bitre) fermenteres til cider, som derefter destilleres i traditionelle kobberpot-stills.
• Efter destillationen lagres Calvados i egetræsfade. Modningen udvider frugtagtige og krydrede aromaer og giver en glattere smag.
• En kendetegn ved destillationen er lang lagring i egetræ, hvor spiritussen udvikler vanilje-, karamel- og krydderiaromaer.

Produkter/Whisky-serien

• Brandnavne nævnt i kilden for Whisky-delen inkluderer Whisky Aristote, Whisky Glendy, Whisky Domaniale, Whisky Skull, Whisky Holisma, Whisky Vanille Sarc.

Besøg/Oplevelser

• Ingen oplysninger i teksten om rundvisninger eller besøg.

Filosofi

• Familienejet destilleri med fokus på at bevare traditionelle Normandiets metoder og levere premium spiritus. Der lægges vægt på udvalgte æbler og lang lagring for at opnå dybe aromaer og en balanceret smag.