Historie

Distillerie Théo Preiss ligger i den nordøstlige del af Alsace, i Mittelwihr, Grand Est. Grundlagt i 1945 af Théo Preiss, er distilleriet blevet drevet i generationer af Preiss-familien og står bag en kombination af tradition og innovation i destillationskunsten. Regionen er kendt for frugtbrændevin og vinproduktion, og Théo Preiss har videreført denne arv og skabt Alsace whisky baseret på lokale korn. Whiskyen lagres på egetræsfade og afspejler terroiret i Alsace og dets unikke karakterer. Ud over frugtbrændevin og likører er produkterne inden for whiskyområdet blevet hædret for kvalitet og originalitet. Dette er en familievirksomhed med en lang tradition for håndværk og forbedringer gennem årene.

Produktion/Fremstilling

Distilleriet bruger små kobberpot-stille og laver whisky af lokale korn. Regionen og det sydlige Alsace-område giver en whisky med et karakteristisk terroir, hvor lagringen i egetræsfade bidrager til dybe noter og nuance. Udover whisky fremstiller distilleriet også frugtbrændevin og likører, som del af den øvrige håndværkstradition i området.

Produkter/Whisky-serien

Brandnavne inkluderer Whisky Alsace, Whisky Blended og Whisky Pure Malt, som angivet på virksomhedens side. Disse viser distilleriets fokus på Alsace whisky baseret på lokale korn og fadlagring i egetræ. Smagen beskrives som reflektiv af terroiret og aldring i egetræ.

Filosofi

Distilleriet står på en balance mellem tradition og innovation og har som mål at bevare traditionelle destillationsteknikker samtidig med at fremme innovation og håndværkskvalitet, særligt i udviklingen af frugtbrandies og likører sammen med whisky.

Besøg/Oplevelser

Ingen information om rundvisninger eller besøgsaktiviteter findes i det scrapede indhold.