Historie

Familien Laurens har været bosat i Clairvaux-d'Aveyron i flere generationer i hjertet af Marcillac-dalen.

Produktion/Fremstilling

Med vores traditionelle kobber-alembik fokuserer vi hele terroirens rigdom og smagsunivers. Vi producerer eaux de vie de frugter (Poire William, Reine Claude, Marc de Marcillac, Prunes sauvages, Sorbier, Gentiane), samt whiskys, gins, vodka og rhum aveyronnais, og naturligvis Ratafias.

Produkter/Whisky-serien

Eaux de vie de fruits: Poire William, Reine Claude, Marc de Marcillac, Prunes sauvages, Sorbier, Gentiane. Spirituoser: whiskys, gins, vodka og rhum aveyronnais. Ratafias. (Whisky-typer nævnes ikke specifikt i teksten.)

Besøg/Oplevelser

Distillerie du Domaine Laurens ligger i Clairvaux-d'Aveyron og byder på oplevelser med lokale spiritus og vine, herunder hvide, rosé og røde vine (AOP Marcillac og IGP Aveyron) samt apéritifs og spiritueux lokalt. Deres kobber-alembik og terroir prioriteres som en del af oplevelsen.

Filosofi

Familieejet og håndværksmæssigt drevet – med fokus på terroir og lokale produkter; kobber-alembik og traditionelle metoder står centralt for produktionen.