Historie

Titanic Distillers er baseret i Belfast i det gamle pumphus ved Thompson Dry Dock, i hjertet af det skibsskøjteområde hvor Titanic og mange af dets søsterskibe blev bygget. Hver dag går vi i fodsporene af skibsbyggerne, og luften er tyk af historie. I 1911 hjalp dette gamle pumphus med at lancere Titanic, verdens mest ikoniske klingeskib, og i dag har byen sin første fungerende whiskey-destilleri i næsten 90 år. Vi er en gruppe fra Belfast, drevet af en fælles kærlighed til godt selskab, god drik og historier værd at fortælle. Vi er stolte af at have bragt en af Belfasts mest ikoniske bygninger tilbage til livet, og vores whiskey fejrer venskab og vores folk – det er den whiskey vi vil dele.

Produktion / Fremstilling

Dagligt arbejder vores destillere med passion, præcision og formål for at skabe whiskey rig på duft og dybde. Vi står i Thompson Dock, hvor vores destilleri viser sig som en fusion af fortid og nutid: tradition møder nutid, og ny spiritus destilleres on-site. Vores produkter er designet til at nydes neat, on the rocks eller i dine yndlingscocktails, og vores tilgang afspejler den historie og ånd der binder byens skibsværftstradition sammen med nutidens håndværk.

Produkter / Whisky-serien

• Titanic Distillers Premium Irish Whiskey – 40% ABV. En whiskey der balancerer den lette, søde vanilje fra irske kornwhiskies med den rige, krydrede karakter fra triple-destillerede malty. Slutter med en antydning af røg og en lang finish.
• Titanic Distillers Premium Irish Whiskey – Collectors Edition Box Set (70 cl flaske, limited edition, inklusive Glencairn-glas og granit-whiskey-stones).
• Titanic Distillers 5 Years Pot Still Irish Whiskey – 46% ABV. En fem år gammel pot still whiskey med cremet mundfornemmelse og en længere krydret afslutning; noter af eg, vanilje og candied ingefær.
• Titanic Distillers 9 Years Single Grain Whiskey – 42% ABV. Nine-year single grain, en begrænset udgave (500 flasker), afsluttet i rye, muscatel og madeira-kapsler for dybde og karakter; præsenteret med Titanics hipflask og funnel.
• Spirit of 82 Whiskey – en limited-edition blend med tema omkring ‘spirit of 1982’ uden yderligere specifikation i teksten.
• Titanic Distillers Single Malt Irish Whiskey 7 Years Matured Imperial Stout Finish – 46% ABV. En dobbelt-destilleret syv år gammel irsk single malt, afsluttet i Imperial Stout-fade og ledsaget af et udvalg af imperial stouts (sammensat i en Limited Edition box).
• Titanic Distillers Premium Irish Whiskey Collectors Edition Box Set – Box med 70 cl whiskey, limited Glencairn-glas og granitsten.
• Pumphouse Series 07ST Whiskey – 7-årig single malt, finish i Terra Nocturne Imperial Stout fade.
• Ud over spiritus har vi også Glassware og Bar Utensils i vores kollektioner for at støtte oplevelsen af at nyde vores produkter.

Besøg / Oplevelser

Titanic Distillers tilbyder forskellige guidede ture og oplevelser: - Dock Tour: 60 minutters guidet tour af Thompson Graving Dock. Pris fra £10.00. - Signature Tour: 60 minutters guidet tur af vores distilleri i det historiske Pumphouse, med sensorisk smagning. Pris fra £20.00. - Premium Tour: 120 minutters guidet tur af både distillery og Thompson Graving Dock, inklusive sensorisk smagning og smag af vores 5-års pot-still whiskey. Pris fra £35.00. - Legacy Tour: 150 minutters dybtgående tour af distillery og site, inklusive smagninger og exclusive Titanic Distillers-gaver. Pris omkring £100.00 pr. person. - Cocktail Masterclass: to timer, hvor man lærer at lave tre signaturdrikke, inklusive tre cocktails og praktiske teknikker.

Filosofi

Bag Titanic Distillers ligger et kunstnerisk og menneskeligt fokus: ”i hjertet af det hele er vi en gruppe mennesker fra Belfast, samlet af en fælles kærlighed til godt selskab, gode drikke og nætter fyldt med latter og historier.” Vi er stolte af at have vækket liv i en af Belfasts mest ikoniske bygninger og at skabe en whiskey, der fejrer venskab og vores folk. Hver batch er rodfæstet i tradition, men crafting til nutiden – neat, on the rocks, eller i dine foretrukne cocktails. Whiskey er for os mere end en drik – det er snakken, latteren og de øjeblikke der bliver til minder ved hver tår.