Historie

Château de Laubade was founded in 1870 and is an agricultural estate located in Sorbets, Gers, in the heart of the Bas Armagnac terroir. The estate covers 105 hectares in a single block around the château, which was built in 1870, and has been in the Lesgourgues family’s hands for three generations. Today Denis, supported by his sister Jeanne and brother Arnaud, continues the family’s efforts to produce the finest Armagnacs. The house is known for combining ancient craft traditions with innovation and environmental responsibility. Château de Laubade has become a benchmark in France and in more than 50 countries, and over the years has earned significant prizes and recognitions.

History describes a constant balancing between tradition and modernity, and the family’s approach has a central focus on sustainability and responsible production. The house was among the first three Armagnac houses to be awarded Entreprise du Patrimoine Vivant in 2015 and has had ISO 9001 quality assurance since 2008. In 2020 Château de Laubade was named Spirit of the Year by La Revue des Vins de France, and the house has gained international recognition for its excellence and its many prizes in competitions around the world.

Produktion / Fremstilling

Fremstillingen sker med fokus på traditionelle metoder og optimeret teknik for at bevare eaux-de-vieens duft og smag. Hvidvin uden tilsat sulfitter destilleres kort tid efter den alkoholiske gæring i et Armagnac-stil still, som er specialbygget i 1974. Huset dyrker seks druesorter, herunder Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard, og hver sort gennemgår sin egen “single continuous distillation” separat, styret af husets destillatører. Destillationen tilpasses hvert vintages karakteristika for at maksimere ekstraktionen af organoleptiske forbindelser, og alkoholindholdet i destillatet fastsættes ved smag og tilpasses hver druesort.

Aging & Patience beskriver den lange og krævende modningsproces. Først udvælges og ses træstave fra Gascony pedunculate-ask, som bliver til fade af lokal snit. Der laves omkring 3.000 fade i ni ageing-kældere, og eaux-de-vie agedes separat efter druesort og årgang. Regelmæssig aeration og skift mellem kældre med lav og høj luftfugtighed, samt blanding mellem nye og ældre fade, sikrer kontrol og konsistens. François Laura, husets Cellar Master, og Lesgourgues-familien smager og udvælger blandingerne for at få dem til deres højdepunkt, og der er fuld sporbarhed af både bottling-dato og batchnummer på hver flaske.

Der lægges vægt på innovation ved at genintroducere oprindelige druesorter (Baco og Plant de Graisse), den utraditionelle praksis med lagring i fremmede fade og udviklingen af nye, højkvalitetsblends. Huset prioriterer også en bæredygtig tilgang til produktionen og har en erklæret vision om at være eco-venligt og reducere sit CO2-fodaftryk, samtidig med at man søger at udvikle Armagnac af fremtidens type gennem konstant fornyelse.

Produkter / Whisky-serien

Dette er en Armagnac-producer, og der nævnes ikke noget om whisky i indholdet. Ingen specifikke Whisky-serier er beskrevet i det tilgængelige materiale, som fokuserer på Armagnac fremstilling og modning.

Besøg / Oplevelser

Der gives ikke oplysninger om besøgsaktiviteter, rundvisninger eller smagninger i det angivne indhold.

Filosofi

Filosofien hos Château de Laubade bygger på en stærk forbindelse mellem tradition og innovation. Familien Lesgourgues lægger vægt på en bæredygtig tilgang til vinavl og produktion, støttet af initiativer som brug af 600 får til naturlig gødning, udnyttelse af 15 hektar Gascony-ask og 10 hektar popler til at understøtte bæredygtigheden og reducere CO2-aftrykket, samt brug af Baco som sygdomsresistent druesort. Huset satser også på at revitalisere oprindelige druesorter, ændre modningsprocesserne og udforske nye højkvalitetsblends gennem lagring i forskellige fade for at udvikle Armagnac af fremtiden. Der lægges stor vægt på gennemsigtighed og fuld sporbarhed med registrerede bottling-datoer og batchnumre, hvilket bekræfter den kontinuerlige forpligtelse til kvalitet og pålidelighed.