Historie

Aurora Spirit Distillery er verdens nordligste whisky-destillerie, beliggende ved Lyngenfjorden under de majestætiske Lyngen-Alper i Nord-Norge (69°N). Distilleriet og mærket Bivrost har tiltrukket international opmærksomhed for sin spektakulære placering og arktiske produktion. Historien inkluderer hints til Viking-age drikkekultur og fortællingen om at lave moonshine i Nord-Norge. Der er også ARCTIC HISTORY TRAIL, som guider besøgende gennem arktisk arv.

Produktion

En af vores erfarne medarbejdere guider besøgende gennem processen bag fremstilling af forskellige typer spiritus – vodka, aquavit, gin og whisky – på verdens nordligste destilleri. Besøget giver indblik i det arktiske råvareudvalg, og produktionsmiljøet omfatter udendørs passager og kolde lagerhaller. Der lægges vægt på high-tech alkoholproduktion på toppen af verden.

Produkter/Whisky-serien

Der produceres whisky under mærket Bivrost samt andre spiritus som vodka, aquavit og gin. Under Arctic Whisky Experience ses og smages tre forskellige Bivrost-produkter (udvidet smagning kan være mulig). Select Cask Experience byder på en dybere rundvisning og smag af single cask whiskies, direkte fra tønden. Distillery Founder’s Experience giver mulighed for at smage enkeltfade whiskies samt vodka, aquavit og gin. Afvikling og udstyr inkluderer udendørs passager og kolde lagerhaller.

Besøg/Oplevelser

• Arctic Whisky Experience: ca. 1 time. Besøg i Still house, Production og Viking warehouse. Smag: 3 forskellige Bivrost-produkter. Pris: 339 Nok. Bookinger normalt kl. 12.00 og 14.00.
• Select Cask Experience: ca. 1½ time. Besøg i Still house, Production, Bunker og Viking warehouse. Smag: Single cask whiskies. Pris: 799 Nok (inkluderer souvenirglas). Min. 2 og max. 8 personer. Forudbestilling.
• Distillery Founder’s Experience: ca. 2 timer. Besøg i Still house, Production, Bunker, Viking warehouse og Midgard Lounge. Smag: Single cask whiskies, vodka, aquavit og gin. Pris: 1999 Nok (inkluderer souvenirglas). Min. 3 og max. 6 personer. Forudbestilling.
• Arctic History Trail: Gratis. Følg den markerede sti og lær om vores arktiske arv. Varighed ca. 20–30 minutter. Sikkerhed opmærksom på bunker.
• Andre oplevelser i området: Snowmobile i Lyngen-alperne og Helikopter-tur fra Tromsø, inkl. adgange til Aurora Spirit og guidet tour, samt frokost og transportdetaljer.

Filosofi

Aurora Spirit fokuserer på at bringe arktiske ingredienser og høj teknologisk produktion sammen i verdens nordligste whisky-destilleri. Der lægges vægt på at formidle en historie om arktisk kultur, vikingetiden og det moderne håndværk bag Bivrost-spiritus. Forskelle mellem grøde og flasket slutter ved at gå fra korn til flaske gennem rundvisninger og smagninger.