Historie

Kinsip House of Fine Spirits er et familiedrevet firma, hvis styreprincipper er forankret i familie og at opbygge fællesskab. De fremstiller produkter sammen for at reflektere kvaliteten i øjeblikket og mener, at livet er værd at fejre både de små og de store øjeblikke.

Produktion og terroir

Deres terroir-filosofi betyder, at de prioriterer lokale råvarer og partnerskaber i den regionale agri-industri. Eksempler på råvarer fra deres tilgang inkluderer: druer til brandy, lavendel til Juniper’s Wit Gin, safran til Saffron Liqueur, sorte currants til County Cassis, fyrretræ til Woodlands Whisper Pine Vodka, vilde sumac til Old Tom Gin, og de korn, der dyrkes på deres land eller købes i nærområdet. Denne tilgang understøtter samarbejde og lokale forbindelser.

Produkter og whisky-serien

Kinsip producerer whisky i blandt andet følgende udtryk: - Headland's Hearth Single Malt Whisky - Cooper's Revival Canadian Rye Whisky - Kinsip Maple Whisky Ud over whisky producerer de også gin (f.eks. Juniper’s Wit), liqueurs og andre håndværksprodukter som del af en bred portefølje.

Oplevelser og besøg

Kinsip tilbyder forskellige oplevelser og produkter relateret til smagning og besøg, herunder en Kinsip Tasting Experience, som afspejler deres tilgang til håndværk og terroir. Deres besøgs-side beskriver Kinsip som en familievirksomhed, der værdsætter fællesskabet og lokal inddragelse.

Filosofi og lokalt fællesskab

Kinsip har en stærk terroir-filosofi, der fokuserer på lokale ingredienser og partnerskaber. De arbejder tæt med lokale landmænd og producenter i Prince Edward County (PEC) og betragter PEC som en del af et økosystem af bønder, producenter og skabere. De indgår i samarbejder og værdsætter de relationer, der opstår i regionen, herunder særlige råvarer som druer, lavendel, safran, currants, pine og korn fra området.