Historie

Rademon Estate Distillery ligger i Crossgar, County Down, Nordirland, og driver Shortcross Gin samt Shortcross Irish Whiskey og Poitin. Destilleriet markedsføres som et operationelt gårdsdestilleri og fokuserer på håndværk og sanselige oplevelser gennem ture og smagninger.

Produktion / Fremstilling

Destilleriet opererer med bryg- og destillationsudstyr i en håndværksdrevet proces og håndterer bottling, labeling og packaging af spiritusprodukter. Der findes lagerfaciliteter (cask warehouse) og mulighed for at smage whiskey fra kassen under ture, hvilket giver en multisensorisk oplevelse af processen i et fuldt operationelt craft-destilleri.

Produkter / Whisky-serien

Rademon Estate Distillery producerer Shortcross Irish Whiskey og Poitin. Under ture og smagninger præsenteres Shortcross Irish Whiskey og Poitin, og whiskey-smagninger indgår i de forskellige distillery-oplevelser.

Besøg / Oplevelser

Tilbydes distillery-tours som: - Shortcross Gin Tour & Tasting - Shortcross Irish Whiskey Tour & Tasting - Shortcross Irish Whiskey Discovery Tour Experience - Shortcross Gin Discovery Tour Experience Priser fra omkring £25.50 pr. person og varighed omkring 1,5 time. Utvalgte oplevelser inkluderer: - Your very own Shortcross branded glass to take home - £5.00 voucher towards a 70cl bottle fra tasting room shop - Gin Discovery Tour Experience inkluderer en 70cl personliggjort gin-flaske, label og voks-finish. Der serveres også grazing plates og charcuterie ved behov, og adgang sker via Church Road. Aflysningsbetingelser og vilkår findes i forbindelse med køb af billetter.

Filosofi

Uncompromisingly Crafted – destilleriet lægger vægt på håndværk og en sanselig, oplevelsesbaseret tilgang til produktion og visning af processer for gæster.