Historie

Baggrund

Caldera Distilling er håndlavet i det historiske skibsbygningsområde River John i Nova Scotia. CALDERA hædrer arven fra håndværkere og opdagelsesrejsende fra hele Nova Scotia, og deres spiritus bliver stolt destilleret, lagret, lagret og tappet i River John.

Produktion

Fremstilling

Spirits fra CALDERA er stolt destilleret, lagret, ældet og tappet i River John – alt sammen under samme tag i det historiske River John-område.

Produkter

Champlain Cognac Blended Whisky

Champlain er et væld af historisk mønster og en balance mellem overlegen kanadisk whisky og familieejet Cognac-tradition. CALDERA siger, at de har skabt verdens første canadiske Whisky Cognac-blend.

Navnets historie

Champlain er til ære for den store opdagelsesrejsende Samuel de Champlain og hans birthplace i Cognac-regionen i Frankrig. Cognac kommer fra en af regionens mest berømte familieejede destillerier, som også har vinmarker i Grande Champagne og Fins Bois.

Hurricane 5

Blended Whisky Vores håndlavede blended whisky er en traditionel drik lavet af sæsonens hjemmegge og regionale kornsorter. Rugens krydrethed balanceres i afslutningen og giver en frisk start og en afrundet slutning.

Navnets historie

Inde i en lade fandt vi ordene “October 18 1939 Storm” skrevet på en bjælke. Stormen er officielt registreret som Hurricane #5, og den skrøne byder på en beholdning, der stadig står stærk i dag.

Besøg/Oplevelser

Oplysninger i det givne indhold

Der er ingen oplysninger i det givne indhold om besøg, rundvisninger eller oplevelser hos Caldera Distilling.

Filosofi

Caldera Distilling hylder håndværket og explorerens ånd, og deres produkter fremhæver brugen af hjemlige og regionale kornsorter samt en traditionel tilgang til whiskyproduktion. Champlain understreger en kultur af samarbejde mellem canadisk whisky og Cognac-traditioner, og Hurricane 5 fremhæver tilpasningen og variationen i hvert års batch.