Historie

Burwood Distillery er et håndværksdestilleri baseret i Alberta, der siden 2016 har arbejdet med prisvindende spiritus og en række forskellige produkter. Ifølge deres side beskrives de som et vinderdueligt destilleri, der har 'award winning spirits' og 'novel processes', og de nævner, at deres produktion omfatter både klassiske Single Malts og Gins samt mere eksperimentelle spiritus som Bee Whisperer Prairie Whisky og helt nye produkter som honey molasses rhums.

Produktion / Fremstilling

Siden fremhæver betydningen af fællesskab og lokale leverandører. Gennem udtrykket From Our Hives To Your Home nævner de honning høstet fra egne hiveler og brug af lokale kilder til korn og restaurantens ingredienser, hvilket tyder på fokus på lokalt forsynede råvarer og samarbejde med lokale kilder.

Produkter / Whisky-serien

Der lægges vægt på at producere klassiske Single Malts og Gins, og de nævner specifikt Bee Whisperer Prairie Whisky som et eksempel på deres whisky-sortiment. Ud over whisky er sortimentet bredt og inkluderer honey-spiritus som Honey Spiced Rhum, honning- og medelementer som Medica Honey Liqueur og Zivjeli Medica Honey Liqueur i Old World Classics, samt Honey Eau de Vie og andre non-alc produkter og ready-to-drink. Der nævnes også Single Hive Bourbon og andre whisky-produkter i deres portefølje. Desuden forekommer omtale af limited edition produkter som The G.O.A.T Sherry Cask Finished Single Malt Whisky.

Filosofi

Burwood understreger fællesskab og brug af honning fra egne kilder kombineret med lokale kornleverandører og restaurantingredienser. De hævder at være en prisvindende distillery fra Alberta siden 2016 og fremhæver en tilgang med innovation gennem Novel Processes og håndværk.

Oplevelser / Besøg

Siden indikerer også oplevelser som gin compounding class under sektionen experiences, hvilket tyder på mulighed for workshops og læring omkring gin og håndværk hos Burwood Distillery.