Historie

Weingut/Brennerei/Sektkellerei Dotzauer er en familievirksomhed ved Nahe. Siden begyndelsen af 1900 har Dotzauer-familien dyrket vin ved Nahe, og i dag er virksomheden i 5. generation. Udover vin produceres der Versektung (Sekt) og vores Obstbrände (frugtbrændevin) fra Streuobstwiesen i Pfalz og Nahetal. Vi tror på at gode produkter kræver tid: vinene, sektene og brændevinene får tid til at udvikle deres fulde pragt – i flasken, på gæren og i Barrique i vores kældere. Ifølge Achim Dotzauer siger man: "Gut Ding braucht eben Weil!". Otto Dotzauer tilføjer desuden: "Wir haben genug Zeit – wenn wir sie nur richtig nutzen!"

Produktion / Fremstilling

Dotzauer producerer vine, Sekt og Brände. Produktionen hviler på tålmodighed: vores vine, Sekter og frugtbrændevine har brug for tid til at nå deres fulde kvalitet. Ifølge vores beskrivelse modnes produkterne i kældrene – enten i flasken, på gæren (Hefe) eller i Barrique (træfade). Vi benytter Gewölbekellerne til at give dem den nødvendige tid. Udover vin og Sekt produceres også vores Obstbrände fra Streuobstwiesen i Pfalz og Nahetal. Vi nævner desuden vores klima: kolde vintre samt tørre og varme somre giver gode betingelser for vækst af rebstokke og frugttræer.

Produkter

• Vin (Wein) – drikkevare produceret ved Nahe
• Sekt (Versektung) – fremstilling af mousserende vin
• Obstbrände – frugtbrændevin fra Streuobstwiesen i Pfalz og Nahetal

Besøg / Oplevelser

Adresse: Nahestraße 6-8, D-55596 Oberstreit Kontakt: T: 06758-6504 Emails: achim.dotzauer@gmx.de, weingutdotzauer@gmx.de Åbningstider: Man–Fre 8.00–12.00 og 15.00–17.00, Lør 9.00–13.00 Besøg os personligt, og få oplyst vores tilbud og events. Du kan også tilmelde dig vores nyhedsbrev for at modtage regelmæssige opdateringer.

Filosofi

"Gut Ding braucht eben Weil!" – Achim Dotzauer "Wir haben genug Zeit – wenn wir sie nur richtig nutzen!" – Otto Dotzauer Vi giver vores skatte og produkter tid til at udvikle sig og bevare kvaliteten gennem hele processen, fra vinstok til færdigt produkt.