Historie

Steigmiller-Lutz er en familieejet frugtsaftvirksomhed med egen mosteri og destilleri i Ummendorf. Siden 1951 tilbyder virksomheden et bredt sortiment og tjenester omkring frugt, med vægt på forarbejdning af hjemegen Streuobst. Siden 2019 drives virksomheden af Felix Lutz i tredje generation, støttet af familien og engagerede medarbejdere. Begrundede ord som Streuobst, regionale produkter, Bio og Direkte-salg er virksomhedens bærende søjler. En bred produktpalette af håndlavede egne produkter findes i vores salgsbutik, som er mere end blot en saftbutik.

Nøgle begivenheder og filosofi: - Mottoet: at arbejde med naturen betyder at lære af den. - BrennKunst Award Baden-Württemberg 2025: Gold til Sauerkirschlikør og Himbeerlikør; Silver til Palmisch Birnenbrand, Quittenbrand, Obstbrand, Himbeergeist og Quittenlikør. Denne anerkendelse understreger vores fokus på regionale råvarer og traditionelt destillerhåndværk uden kompromisser. Brennkunst som immaterielt kulturarv i 2025. - Nye produkter og innovationer inkluderer Bio Single Malt Whiskey „Rissmoor“ samt Bio Streuobst Schorle, Ciderle, Roter Most, Bio Apfelessig, Bio Apfel Balsamico, Winterapfellikör, Haselnusslikör og Bohnapfel im Eichenfass. - Mostbarkeiten 2025-priser: Apfelessig (Silber), Apfel-Balsamico (Silber), Bio-Apfelsaft (Silber), Schwäbischer Apfelmost (Silber), Roter Most (Bronze). Alpen-Adria-Verkostung af Obstprodukter understreger vores håndværk og kvalitet.

Produktion og håndværk

Steigmiller-Lutz er et frugtsaftbetrieb med egen mosteri og destilleri. Produktionen fokuserer på brug af regionale råvarer og håndværk uden kompromisser. Sortimentet omfatter Edelbrände og Likøre og destillationsprocessen er præget af sans for detaljer og traditionelt håndværk. Produktionen inkluderer blandt andet Brændte produkter som Bohnapfel im Holzfass og Schwäbischer Fassapfel samt Rissmoor Bio Whiskey, alle tilgængelige i 0,2 L og 0,5 L flasker med trælåg.

Whisky-serien

• Rissmoor Bio Whiskey – Bio Single Malt Whisky. Fremstillet af kontrolleret biologisk korn og kildevand; udvikler en mild smag med en fin røget note og balanceret eftersmag. Lagret i eget Egefad; begrænset produktion; håndskrevet etiketter. Tilgængelig i 0,2 L og 0,5 L flasker med trælåg.

Besøg og oplevelser

Adresse: Schweinhauser Straße 8, 88444 Ummendorf. Åbningstider: Mandag–fredag 9–12 og 14–18; Lørdag 9–12:30. Butikken er mere end blot en saftbutik – kom og kig dig omkring.

Filosofi

"Mit der Natur arbeiten, heißt von ihr zu lernen." Vi fokuserer på Streuobst, regionale produkter, Bio og Direktvermarktung. Vores tilgang er regional, naturlig og ærlig; vi sætter stor pris på traditionelt destillationshåndværk og naturens råvarer. Arbejdet anerkendes som immaterielt kulturarv i 2025, hvilket understreger en forpligtelse og en mulighed for at bevare viden om destillering og pleje af Streuobstwiesen til kommende generationer.