Historie

Schlitzer Destilleri har rødder tilbage til 1585 og er en af verdens ældste destillerier. Ifølge siden forpligter destillateurerne sig til at skabe fremragende spiritus af frugt og korn under højeste kvalitetskrav, og virksomheden lægger vægt på at fastholde det traditionelle arvestykke gennem håndværksmæssig brændekunst og bæredygtighed i råvareudnyttelsen.

Produktion / Fremstilling

Destilleriet arbejder med Korn, Whisky og Obstbrände og beskriver sin tilgang som en kombination af tradition og nutidig teknologi. Der lægges vægt på håndværk og bæredygtighed, med fokus på at få det bedste ud af råvarerne gennem hele den interne produktionsproces. I markedsføringen fremhæves også brug af regionale råvarer og energi- og ressourcestyring i brændingsprocesserne.

Whisky-serien

• Whisky Liqueur: En unik blanding baseret på Grain Whisky, som er lagret i gamle Bourbon-fade af amerikansk eik. Alkoholstyrke 32% vol., 0,5 liter. Reftering giver en subtil vanilje-note. Smagen beskrives som en varm, rund oplevelse og anbefales som digestif eller ved sociale begivenheder. Serveringstemperatur omkring 18–20 °C og sættes ofte i særlige Whisky Tumbler.
• Generelt nævnes der, at Schlitzer Destillerie også producerer Whisky sammen med andre spiritusser, og at deres sortiment inkluderer Single Malts og Blends som dele af deres brede udbud (såsom afsnittet der omtaler Produktporteføljen). Grain Whisky nævnes specifikt som basen for Whisky Liqueur’en.

Besøg / Oplevelser

• Erlebnistour durch die Schlitzer Destillerie: Guidet tur i destilleriet med indblik i historien og håndværket, afsluttet med oplevelsen af produktionen. Pris angivet som regulær pris 15,00 €.
• Whisky-Tasting: Klassisk whiskytasting i Schlitzer Destillerie med rundvisning og prøvesmagning af seks forskellige Schlitzer Whisky-varianter. Pris 29,00 €.
• Obstbrand Tasting: Tasting af frugtbrændevin siden virksomhedens tidlige år (grundlagt 1996) med fremhævelse af håndværket bag frugtbrændevin og Edelobstbrände. Pris 45,00 €.
• Whisky Blending Kurs: Eksklusiv kurs i whisky-blending med smagning af fem whiskies, udstyr og mulighed for at lave sin egen blend, som tages med i en 0,2 l flaske. Pris 75,00 €.
• Whisky-Tasting i Whisky Lounge: Whisky-lounge-oplevelse med rundvisning og multiple Schlitzer whiskysortimenter, inklusive prøver i fadstyrke. Pris 59,00 €.

Filosofi

Schlitzer Destillerie fokuserer på kvalitet fra Tyskland, med en stærk vægt på tradition og håndværk. Sortimentet fremmer bæredygtighed gennem brug af regionale råvarer, økologiske tiltag og energivenlige destillationsmetoder, samt en fuldstændig intern produktion. Der lægges vægt på at bevare og videreudvikle gamle destillationsmetoder og at tilbyde en bred vifte af produkter – fra brændevin og likører til whisky og gin – samtidig med at virksomheden arrangerer besøg, smagninger og arrangementer som en del af oplevelsen for gæsterne.

Noter: Dette resumé er baseret udelukkende på oplysningerne i den angivne tekst og beskrivelserne af Schlitzer Destillerie.