Historie

Der er ikke en direkte historik om Hartmannsberger i det fremsendte materiale. Virksomheden oplyses dog som en Brennerei og Schaubrennerei i Freital, der også tilbyder en mobil destillationsenhed og viser håndværket frem gennem åben demonstration og smagninger. Interessepunkter inkluderer tilknytningen til regional tradition og håndværk i beskrivelsen af deres første gin.

Produktion / Fremstilling

Hartmannsberger producerer gin og forskellige Edelbrände (edelbrændte spiritus) samt whisky, der ifølge materialet kommer fra Sherry-fade og har 40% vol. Gin kendetegnes ved en frisk smagsprofil med først pebermynte, derefter lime og et strejf af koriander, hvilket sætter fokus på regional tradition og håndværk.

Derudover tilbyder de en mobil destillationsenhed, som bringer destillationen til større arrangementer, hvor deres gin afbrændes lokalt og processen demonstreres. Der fremgår også mulighed for “Lohnbrennen” (lønbrenning) af eget frugt til brandy, inklusive en detaljeret præcisering af processen (masseforberedelse, gæring, brændning) og en prisstruktur for de enkelte trin samt et typisk udbytte og alkoholstyrke.

Produkter / Whisky-serien

• Whisky – 7 Jahre: 0,5 L flaske, 40% vol., lagret i Sherry-fass. Pris: 49,00 € for 0,5 L (138 €/L).

• Whisky – 5 Jahre: 0,5 L flaske, 40% vol., lagret i Sherry-fass. Pris: 18,90 € (0,5 L), 98 €/L.

• First Gin: 0,5 L, 34,90 € (inkl. MwSt.), 69,80 €/L. Beskrivelse: vores første gin med frisk smag, hvor pebermynte dominerer, senere suppleres af lime og et strejf af koriander; repræsenterer regional tradition og håndværk.

• Obstbrand: 0,35 L, 40% vol. – Æbler og Pærer. Pris: 18,90 € (0,35 L), 50,86 €/L.

• Apfelbrand: 0,35 L, 40% vol. – Flere varianter. Pris: 18,90 € (0,35 L), 50,86 €/L.
• Birnenbrand (Williams Christ Birnenbrand): 0,35 L, 40% vol. – Pris: 18,90 € (0,35 L), 50,86 €/L, 24,00 €/L i visse visninger.
• Quittenbrand: 0,35 L, 40% vol. – Pris: 18,90 € (0,35 L), 68,57 €/L.
• Pflaumenbrand: 0,35 L, 40% vol. – Pris: 18,90 € (0,35 L), 50,86 €/L.
• Mirabellenbrand: 0,35 L, 40% vol. – Pris: 18,90 € (0,35 L), 50,86 €/L.
• Weinhefebrand: 0,35 L, 40% vol. – Pris: 18,90 € (0,35 L), 50,86 €/L.

Besøg / Oplevelser

• Mobile Destillerie: Hartmannsberger fører en mobil destillationsenhed, som brænder Hartmannsberger gin for øjnene af besøgende ved events og demonstrationer af destillationsprocessen. Kontakt for at deltage eller præsentere en af deres aktiviteter ved arrangementer.
• Verkostungen: Hartmannsberger tilbyder smagninger og demonstrationer af brændevin, hvor man hører historier og få forklaret selve brædningsprocessen. Under en typisk 2-3 timers præsentation kan man smage forskellige brændvine og få en kulinarisk oplevelse, hvis der ønskes.
• Lønbrennen: Mulighed for at få eget frugtbrenne, hvor frugterne renses, moses og fermenteres, hvorefter brændingen udføres i en 150-liters brændbastian. Eksempel på procedure og prisoplysninger er offentliggjort som en række gebyrer for hvert trin i processen (inklusive skatter og afgifter).

Filosofi

Hartmannsberger betoner regional tradition og håndværk i deres produkter og beskriver en passion for at bevare og formidle denne kultur gennem deres destillationsproces og produkter."