Historie

Feingeisterei – tysk premium spiritus

Feingeisterei blev grundlagt i 2012 på Gut Basthorst af Martina og Fabian Rohrwasser. Deres motto er at betage ganen med et edelt dråbe, inspirere sanserne og beflamme ånden. De tror på naturens eneståendehed og individualitet og arbejder kompromisløst med råvarer og forarbejdning. De bruger ingen tilsætningsstoffer eller tilsat smag – 100% ren natur. Siden 2012 har de produceret på Gut Basthorst og har nu udvidet til FARO Whisky Distillery for at lave whisky i en regional, håndværksmæssig ånd.

Produktion / Fremstilling

• Alle spiritus brændes selv i en holzbefeuert kobberbrenner i Gut Basthorst.
• De lægger vægt på råvarer af højeste kvalitet og bio-kvalitet. Produktionen er bæredygtig og regionalt forankret.
• Sortimentet inkluderer aquavit, brændevin, geiste, gin, korn, likør, rom, vodka og whisky.
• Ingen tilsætningsstoffer eller farvestoffer i destillationen; 100% natur.
• Udvidelsen med FARO Whisky Distillery markerer et nyt skridt i at producere whisky regionalt og i små serier.

Produkter / Whisky-serien

• Feingeist Whisky – single cask sinlge malt: single malt, 0,5 L, 69,95 €. Denne serie består af fire single cask-forsyninger og er begrænset.
• FARO Feingeist Whisky – single cask 3/4 – Feingeist Whisky: Der Vorbote, single cask 3/4, 0,5 L, 69,95 €; begrænset til 361 flasker. Destilleret i den lille holzbefeuerte kobberbrenneovn. Smagsnoter: Heidehonning, Malz, lokale Tannine. 42% vol. Jim Murray Whisky Bible 2023: 87,5/100.
• White Dog – New Make Spirit: 0,5 L, 34,95 €. Fresh new make spirit; 42% vol.; Jim Murray Whisky Bible 2023: 92 points.

Besøg / Oplevelser

• Alle spiritus brændes i huset – i den holzbefeuerte kobberbrenneovn på Gut Basthorst.
• De fremhæver destillationsprocessen og råvarerne i deres materiale og viser tilgangen til at producere spiritus i håndværkets ånd.

Filosofi

• Unik, ægte og eksklusiv.
• Ingen tilsætningsstoffer, ingen farvestoffer og ingen tilsat aroma; kun naturen og arbejdet bag destillatet.
• Bio-certificeret, bæredygtig og regionalt forankret venstre i hele sortimentet.
• Siden 2012 har de arbejdet med en kompromisløs tilgang til valget af råvarer og kvalitet, og nu udvider de til FARO Whisky Distillery for at bringe whisky ud i en regional stil.