Virksomhedens filosofi og værdier

• Med hjertet brænder Simon's Feinbrennerei i vores manufaktur for at skabe fine destillater og brændte varer (Mit Herzblut brennen wir in unserer Manufaktur feine Destillate & Brände).
• Familienejet virksomhed, drevet som en Brennerei i familierummet og ånden af et familie drevet håndværk.