Historie

Familienejet destilleri siden 2008

Nordpfalz Brennerei – Die kleine Brennerei am Donnersberg er et familieejet destilleri siden 2008. Edelobst & Whisky EST 2008. I december 2020 modtog destilleriet Staatsehrenpreis. Bernhard Höning nævnes som frontfigur og ledelse. Med mere end 10 års erfaring producerer de Likører, Edelobstbrände, Geister og Whisky – direkte fra producenten i højeste kvalitet.

Produktion

Destillaterne fremstilles af håndudvalgte og fuldt modne frugter, for et destillat er kun så godt som frugten, det er lavet af. En ren forarbejdning og gæring samt en skånsom og tidskrævende destillation fører til bløde, fuld aroma Edelobstbrände. Der er også forskellige Likører i sortimentet.

Produkter / Whisky-serien

Mispel-Brand

Mispel-brand 42%: Frugten tilhører Rosaceae, smagen minder om hagebutte. Gæringen varer i flere måneder, og destillationen sker i Doppelbrand-systemet, hvilket giver unikke aromaer efterfulgt af en let honningnote.

Taranis Single Malt

0,5 l – Årligt skiftende fadaftryk. Salgsstart altid den sidste lørdag i september som en del af vores Hoffest med livemusik, øl fra Brauhaus am Markt og kulinariske specialiteter fra Donnersberg SMOKER's.

Geist fra den toscanske Wacholderbeere

42%: Intensiv og langvarig på ganen – det behøver ikke altid at være gin!

Besøg / Oplevelser

Whisky Tasting inkl. Verpflegung og mulighed for spießbraten og tilbehør. Pris: 75,- € pr. person. Likør Tasting inkl. Verpflegung og spießbraten og tilbehør. Pris: 55,- € pr. person. Terminer for Whisky Tasting: max 15 deltagere, hver tasting fra 17:00 – 21:00. Årlige datoer: 21.11.2025, 19.12.2025, 23.01.2026, 20.02.2026, 27.03.2026.

Filosofi

Destillationen bygger på en ren forarbejdning og gæring samt en skånsom og tidskrævende destillation, der giver bløde, fuld aroma Edelobstbrände. Produkterne kommer direkte fra producenten i højeste kvalitet. Staatsehrenpreis i 2020 understreger forpligtelsen til kvalitet og tradition.