Historie

Blair Athol Distillery blev etableret i 1798 og ligger ved indgangen til det skotske højland i Pitlochry, Perthshire. Destilleriets vandkilde kommer fra Allt Dour, som ligger i det åbne moorland ned ad Grampian-bjergenes fod. Destilleriet lukkede i 1932, men blev reddet under depressionen af Arthur Bell and Sons. I 1949 blev det omfattende genopbygget og har været i produktion siden da. Tours af destilleriet giver besøgende indsigt i Blair Athols omdømme og fascinerende historie.

Produktion / Fremstilling

Indholdet nævner Allt Dour som vandkilde og beliggenheden i Pitlochry, men giver ikke detaljerede oplysninger om produktionsprocessen eller teknikker. Til orientering findes der planlagte og guidede ture for besøgende, og distilleriet understreger tilgængelighed i forskellig omfang.

Produkter / Whisky-serien

Der er ingen specifikke produkter eller whisky-serier nævnt i det tilgængelige indhold.

Besøg / Oplevelser

Besøg og ture: Advanced booking anbefales for at undgå skuffelser. Turdatoer offentliggøres normalt omkring 6 måneder i forvejen. Adresse: Blair Athol Distillery, Perth Road, Pitlochry, Perthshire, PH16 5LY, UK. Distilleriet ligger cirka 1,5 times kørsel fra Glasgow, Edinburgh og Inverness via A9. Pitlochry har en hovedbanestation, og busstop er indenfor ca. 5 minutters gang fra destilleriet.

Åbningstider: - Oktober – marts: Mandag – søndag 10:00 – 17:00 - April – september: Mandag – søndag 10:00 – 18:00 - Special Christmas hours: 24. og 31. december 10:00 – 16:00; 25., 26. december og 1. januar: Lukket

Eat & Drink: Blair Athol Bar er åben for besøgende i perioder afhængigt af destilleriets tilgængelighed. Tider: oktober-marts 10:00 – 16:45 (sidste bestilling kl. 16:30), april-september 10:00 – 17:45 (sidste bestilling kl. 17:30). Alle under 18 år skal ledsages af en voksen. Se Mash Tun Bar-menuen for aktuelle tilbud.

Rundvisninger og oplevelsessider: Tours tilbydes som en del af besøget, og der nævnes en mulig visning af produktionen gennem tilgængelige formater.

Tilgængelighed og hunde: Der er adgang til reception, bar, lagervisning og detailafdeling. Distillery har flere trapper i tour-ruten; én trappe med 21 trin og ingen elevator, og hovedproduktionsbygningen er ikke kørestolsvenlig. Der tilbydes alternative oplevelser med en sansesæt, hvis man ikke kan besøge produktionen. Assistenthunde er tilladt. Hundepolitik: Hunde er velkomne i butikker og barer, men ikke i distillationen eller på guidede ture (undtagen assistancedogs); antallet af hunde kan være begrænset pga. rummets størrelse.

Kontaktoplysninger: Telefon 01796 482003 og email blair.athol@malts.com.

Gaveidéer: Gavekort til whiskyoplevelser kan købes i detailområdet på destilleriet.

Filosofi

Blair Athol lægger vægt på bæredygtighed; destilleriet har modtaget Den britiske højeste øko-turisme-pris (Gold Green Tourism Award) for både besøgsoplevelsen og selve destilleriet. Initiativer inkluderer genbrug, bl.a. genbrug af pot-ale-sirup til dyrefoder, hvilket sparer 850 lastbilpengemissioner og 15.000 liter vand per uge. Derudover har destilleriet brugt gamle paller og affaldsmaterialer til at skabe fugle- og insekt-biodiversitetskasser. Tilgængelighed er også i fokus: man har konsulteret Euan’s Guide for at give besøgende information om tilgængelighed og har tilknytning til personalet for at imødekomme særlige behov. Der er afsnit om handicap-parkeringspladser, adgangsveje uden trin til visse områder, men også områder med trapper og manglende elevator. Assisterende dyr er tilladt, mens andre hunde kræver kontrol og kan forlade stedets områder. Distilleriet giver også mulighed for alternative besøg og sanselige oplevelser, hvis der ikke kan tilgås produktionsbygningen.