Historie

Dolleruper Destille ligger i hjertet af regionen Angeln mellem Flensburger Förde og Schlei, tæt på den danske grænse. Siden 2014 producerer de med et lille team en række spiritusser; ud over Brände, Geisten og Likører af regionalt frugt producerer de også tysk Whisky, rom og gin.

Produktion / Fremstilling

Der lægges vægt på kvalitetsråvarer, som, når det er muligt, kommer fra Schleswig-Holstein Naturen. En særlig oplevelse er at få et besøg i destilleriet under Hofladenens åbningstider, hvor man kan se produktionen og få indsigt i håndværket.

Produkter / Whisky-serien

De producerer deutscher Whisky samt specialprodukter som Dolleruper Kretengeist og Dolleruper Unfall. Der gives ikke detaljer om specifikke whiskytyper i teksten.

Besøg / Oplevelser

Hofladen har åbningstider: - Mandag til fredag: 10:00–17:00 - Lørdag: 11:00–16:00 Der er mulighed for at smage destillater før køb.

Aktiviteter og seminarer: - Gin-Seminar: Lav din egen gin – ca. 5 timer, 119 EUR pr. person inklusive mad og drikkevarer; minimum 15, maks 26 personer. - Whisky-Seminar: All about Whisky – ca. 6 timer, 179 EUR pr. person inklusive mad og drikkevarer; inklusive en flaske Whisky; maks. 26 personer. - Rum-Tasting: Rum-smagning – ca. 90–120 minutter, 29,90 EUR pr. person inklusive snacks og drikkevarer; minimum 10 personer; guidet destilleri-føring. - Schaubrennen: ca. 75 minutter, 19,90 EUR pr. person inklusive smagning; mulighed for tilvalg. Individuelle events for grupper fra 15 personer og åbne Schaubrenn-datoer bliver også tilbudt.

Filosofi

Der lægges vægt på regionale råvarer og høj kvalitet. Destilleriet kombinerer produktion med oplevelser og tilbyder guidede ture og hands-on seminarer som en del af deres filosofi om regionalt håndværk.