Historie

Baggrund

Bad Kötztinger Bärwurz-Quelle leveres af Anleitner-familien og driver Anleitner Erlebnisbrennerei i Bayerischer Wald. Familien Anleitner beskriver sig som værter og drivkraft bag oplevelsesbrennereiens tilgang til gæsterne. Deres offentlige kommunikation præsenterer en familieledet virksomhed, hvor Christina og Johannes Anleitner står i spidsen og hvor hele A-teamet bidrager til gæsternes oplevelse.

Udvidelse og åbning

På sitesiderne omtales åbningen af den nyopførte Anleitner Erlebnisbrennerei i Bad Kötzting og konceptet omkring at give besøgende adgang til Domhallerne bag brændekedlerne gennem særlige ture og smagninger. Johannes Anleitner omtales som Edelbrandsommelier, der guider gæsterne gennem kulissen og deler brænderkundskaber og hemmeligheder. Der lægges vægt på planlagte arrangementer og behovet for forudgående booking.

Tradition og familiedrift

Gennem hele kommunikationsmaterialet fremhæves familiens engagement, relationen til regionen (Bayerischer Wald) og en kultur baseret på værtskab, kvalitet og autenticitet. Teksten understreger, at oplevelserne og produkterne er en udtryk for en langsigtet tilgang til håndværk og regional identitet.

Produktion/Fremstilling

Vand og råmaterialer

Siden beskriver brug af friskt, bayersk kildevand i produktionen og vægt på udvalgte ingredienser af høj kvalitet fra de bedste dyrkningsområder.

Familieopskrifter og håndværk

Der lægges vægt på husopskrifter, traditionelt håndværk og respekt for natur og ingredienser. Der nævnes også, at kvalitet og ansvar er centrale værdier, og at der arbejdes med bæredygtighed og regionalitet som en del af identiteten.

Region og kultur

Teksten kobler produktionsfilosofien til Bayerischer Wald og Bayerns kultur, og der kommunikeres en tilgang hvor regionalt råvarer og regional identitet står i centrum af brandet.

Produkter / Whisky-serien

Whisky-udbud

Produktenes omtale inkluderer en whisky-kategori under navnet Breakfast Whisky, som beskrives som unik og dessertlignende med noter af mørk frugt og mørk chokolade. Det nævnes også, at Whisky indgår i smagninger og i nogle af brændværkets tastings, bl.a. i tandemsammensætninger som Fassgereift og World of Spirits, hvor Whisky nævnes som en del af de smagte spirituoser.

øvrige kollektioner

Der refereres til andre kollektioner og produkter som Bärwurzquelle, Herr Hannes, Horsetown Gin og BrandMarke (rum), samt et bredt udvalg af likører og cremer (frugt-, urte-, cremes og ægge-likør). Produkterne beskrives som værende lavet af udvalgte ingredienser og med kvantitative detaljer rundt om – den generelle beskrivelse fokuserer på regionalitet, håndværk og kvalitet.

smagsnoter og anvendelse

Flere produkter omtales med generelle smagsnoter som frugt, bær, chokolade og urter og anvendelsesforslag som servering og kombinationer med desserter og mad.

Besøg / Oplevelser

Führungen og Tastings

Besøgende kan booke eksklusive guidede ture og tasting-moments ledet af Edelbrandsommelier Johannes Anleitner. Turene går bag kulses og inkluderer områder som destilleri, fyldning, fadlager og smagning, med fokus på at dele hemmeligheder fra destilleriets baglokaler. Varighed og planlægning varierer, men en typisk Tasting-Tour varer ca. 2 til 3 timer og inkluderer en smagning af nationale og internationale spiritus i relation til temaet (edelbrand, world of spirits, likør, gin, osv.). Antal deltagere er max 16 personer, og der tilbydes også merchandise som en del af oplevelsen. Der er storningskriterier og mulighed for at ændre tema ved fuld booking (16 billetter).

Smagninger og temaer

Ud over Edelbrand kan der være andre smagninger som World of Spirits (gin, likør, whisky, rom og andre Edelbrände), Fassgereift (alt der modnes i eget træ). Hver tur har specificerede stationer og inkluderer både brændervejledning, fasslager og firmaoplysninger, samt water og madparinger. Dyr er ikke tilladt under ture.

Praktiske oplysninger

Der er klare retningslinjer om at afvise alkoholpåvirkede gæster og vilkår for aflysninger: billetter kan refunderes fuldt ud indtil 10 arbejdsdage før, 50% refusion inden 5 dage, og fuld pris ved senere aflysninger; billetter kan overføres til andre personer ved en besked. Der nævnes også mulighed for hele gruppen at ændre tema ved fuld booking og kontakt til shop@anleitner.de.

Filosofi / Værdier

Grundlæggende tilgang

Brandets filosofi er bygget omkring tre kerneværdier: Genuss, Gute Zeit og Gastgeber (gæstfrihed). Disse værdier danner basis for kulturen i ergrelse med gæster, ansatte og partnere.

Værdier i praksis

• fair: respektfuld omgang med mennesker og natur
• frei: åbenhed og frihed i virksomhedens tilgang og værdisæt
• echt: ægthed i natur, råvarer og mennesker
• familiär: familiens rolle og regionens betydning i virksomhedens DNA
• hochwertig: fokus på høj kvalitet og bæredygtighed
• freundschaftlich: venlig og værdig forhold til team, partnere og gæster

Status

1