Historie

bachgau-DESTILLE er en regional Genussmanufaktur og destilleri i Schaafheim. Brenneren hedder Alexander Hotz. Virksomheden fremhæver alsidighed og regional forankring, og der er omtale i medierne af den unikke tilgang gennem begrebet Weg der Vielseitigkeit samt historier som Der Abenteurer og Gute Geister in der Region. I 2018 blev bachgau-DESTILLE tildelt Hessischer Jurypreis for regionale Lebensmittel (kategori Getränke), hvor Brenner Alexander Hotz også vandt tre gange for destillaterne Mollebusch Birnenbrand, Bachgauer Obstler og Apfelbrand Cal-Rados holzfassgelagert.

Produktion / Fremstilling

Destillationskunsten hos bachgau-DESTILLE fokuserer på frugtbaserede destillater. Sortimentet nævner specifikt Obstler Johann, Birnenbrand og Apfelbrand Cal-Rados holzfassgelagert samt opretholder en rolle som økologisk og regionalt forankret producent i en også nævnt event-scheune. Der er også omtale af kategorier som Gin, hvilket tyder på en bredere portefølje af distillater og alkoholiske produkter.

Produkter / Whisky-serien

Sortimentet inkluderer: - Obstler Johann Set (4 x 0,2 liter) – tilbudt til 33,- € - Mollebusch Birnenbrand (en af priserne som prisvindende destillat) - Bachgauer Obstler - Apfelbrand Cal-Rados holzfassgelagert Der nævnes også en Gin-kategori, hvilket indikerer tilstedeværelse af gin som en del af porteføljen. Der er ikke angivet specifikke whiskyprodukter i det tilgængelige indhold, så ingen konkrete whisky-typer kan bekræftes ud fra teksten.

Besøg / Oplevelser

Besøg Hofladen i åbningstiderne: onsdag kl. 17-19 og lørdag kl. 11-13, eller efter aftale via telefon 06073 / 7479267. Online-shopben er åben 24/7 med gratis fragt ved køb over 55 € inden for Tyskland. Der tilbydes individuelle Tastings for grupper på mindst 25 personer til f.eks. grillfester eller arrangementer med menu, men der står aktuelt ikke planlagte arrangementer i Hofreite/Scheune. Gavekort kan indløses i Hofladen eller Online-Shop, og ved online-indløsning kan kortet sendes pr. post – værdien trækkes fra ved betaling.

Filosofi

bachgau-DESTILLE lægger vægt på regionalitet og alsidighed gennem sin genussmanufaktur-tilgang, kombineret med direkte kundekontakt via Hofladen og Online-Shop. Ud over at producere frugtbaserede destillater fokuseres der også på kundeoplevelser gennem events og tastings samt støttende samarbejde med lokale detailkæder og markeder.