Historie

Alt Enderle Distillery er et højklasset destilleri i Tyskland, der producerer tysk frugt Schnapps og Whisky. Det drives under Bauland Brennerei og fokuserer på bæredygtig produktion og høj kvalitet. Destilleriet blev grundlagt i 1991 af Joachim Alt og Michael Enderle.

Produktion/Fremstilling

Destilleriet benytter pot stills designet til produktion af tysk Schnapps; denne stil beskrives som frugtig og sød, og selvom den ikke er optimal til Whisky, giver den alligevel et godt Whiskyprodukt. Maltingen og endda høsten af byg foregår hos destilleriet selv, hvilket sikrer høj kvalitet gennem hele processen. Produktporteføljen omfatter tysk Schnapps, likør, gin, rom og også Single Malt Whisky. Destilleriet har sit eget lager, og grundet det varmere sommerklima og koldt vinterklima siges modningen i Tyskland at være lidt hurtigere end i Skotland.

Produkter/Whisky-serien

Destilleriet producerer alt fra tysk Schnapps, Likør, Gin, Rom og også Single Malt Whisky. Smagsnoternes karakter er angivet som et gennemsnitligt niveau med noter som frugt, sherry, malt, krydderier, plum, byg, hvede, kanel og sødhed i nosing, og noter som sherry, malt, egetræ, byg, hvede og sødhed i selve smagen. Finishen nævner også krydderier og sødhed.

Besøg/Oplevelser

Besøgende kan kontakte Alt Enderle V&B GmbH: Adresse: Bofsheimer Str. 8, D-74749 Rosenberg/Sindolsheim Telefon: +49(0)6295-9298273 Email: info@ remove-this. altenderle.de

Filosofi

Destilleriet lægger vægt på bæredygtig produktion og høj kvalitet gennem hele processen.