Historie

• Stiftet i 1405, beliggende i Bayern i det centrale Bamberg.
• Første gang nævnt i en bog i 1405 som “House of the Blue Lion”.
• Schlenkerla er i dag i sjette generation af Tram-familien og er oprindelsen til Bamberg-specialiteten Aecht Schlenkerla Rauchbier.

Produktionsdetaljer

• Det historiske røgøl-område (Aecht Schlenkerla Rauchbier) er stadig baseret på traditionel produktion og tapsprocesser i relation til lagring i eget egefade.
• Beliggende ved foden af Bambergs katedral og i Bamberg’s gamle bydel, hvilket understreger fokus på en langvarig, håndværksbaseret produktion af røget øl.

Virksomhedens filosofi og værdier

• Familieejet og dybt forankret i en lang tradition, hvilket afspejler fokus på håndværk og autenticitet i produktionen af røgøl og relaterede produkter.
• Lang levet tradition og kontinuitet gennem seks generationer i Tram-familien.