Wharf Distillery Resumé

Historie

Wharf Distillery blev grundlagt i 2017 af Laurence, der tidligere var korttegner og fandt sin passion for ciderfremstilling. Destilleriet er beliggende i den gamle markedsby Towcester i South Northamptonshire og er en af Englands mindste whisky-destillerier.

Produktion

Wharf Distillery er den eneste "grain to glass" destilleri i Northamptonshire, hvilket betyder, at de fermenterer rå ingredienser for at skabe en grundlæggende alkohol. De anvender håndlavede portugisiske kobber alembic pot stills til produktionen af deres spiritus.

Whiskyprodukter

Wharf Distillery tilbyder et udvalg af whiskyer, herunder: - Cattle Creep: Første udgivelse, lagret i 55L Madeira-fade i 3 år. - Solstice: En del af deres whisky-sortiment. - Equinox: Single Malt Whisky, pris fra £10.00 til £85.00. - Fyr Drenc: En række grain spirits, herunder: - Fyr Drenc | Beech Smoked: £6.00 – £45.00. - Fyr Drenc | Original: £6.00 – £45.00.

Smagsnoter

Whiskyerne fra Wharf Distillery er ikke chill-filterede, hvilket kan resultere i naturlig sediment. De tilbyder en række smagsprofiler, herunder en Islay-stil beech smoked expression og en sød kastanje-fade-lagret whisky.

Begivenheder og nyheder

Wharf Distillery tilbyder destilleriture og smagninger, hvor besøgende kan se, hvordan spiritusene fremstilles.

Virksomhedens filosofi

Wharf Distillery fokuserer på kvalitet, håndværk og innovation i deres produktion af spiritus. De stræber efter at skabe unikke og autentiske produkter ved at bruge lokale ingredienser.