Historie

Powerscourt Distillery ligger på Powerscourt Estate i Enniskerry, Co. Wicklow. Destilleriet blev etableret som en del af en vision om at genskabe whiskeyproduktionen i Wicklow og bringe en unik character fra Powerscourt til markedet. Siden 2018 har destilleriet transformeret den gamle Mill House på ejendommen til en moderne destilleri og whiskey-oplevelse, hvor Fercullen Irish Whiskey blev båret frem under ledelse af Master Distiller Noel Sweeney og senere Master Distiller & Blender Paul Corbett. Fercullen blev præsenteret som Powerscourt Distillerys hovedbrand – en samling af malt-, grain- og blended whiskeyer – herunder den første whiskey, der blev 100% destilleret på Powerscourt. Anlægget blev designet og opført af Forsyths i Skotland og omfatter produktion af både malt- og pot-still whiskey ved hjælp af triple- og double-destillation. Destilleriets beliggenhed ved Powerscourt Estate giver adgang til vand fra en nærliggende kilde og lokalt dyrket byg.

I 2018 åbnede destilleriet også Cask Estate, et premium cask-ejerskabsprogram, hvor medlemmer kan eje og vælge mellem betydeligt ældre og eksklusivt finishede cask releases som en del af Powerscourt- og Fercullen-arven. Fercullen-udgivelserne har modtaget internationale anerkendelser, herunder IWSC Gold Outstanding for en triple-distilled single malt og priser i World Whiskies Awards. I 2025 blev Fercullen 15 Year Old Single Grain hædret som World’s Best Grain ved World Whiskies Awards, og John Cashman blev indlemmet i Whisky Magazine Hall of Fame. Forbes har også dækket Powerscourt Distillerys præstationer.

Vigtig opdatering i 2025: Mark Degnan af Interpath Advisory (Irland) er udpeget som Receiver over Powerscourt Distillery Limited den 26. juni 2025. Destilleriet fortsætter dog åbent for besøgende og alle online køb af Fercullen og relaterede produkter bliver afsendt som normalt. For spørgsmål vedrørende virksomheden eller udestående krav kontakt PD L@interpath.com.

Produktion

Powerscourt Distillery drives af en kombination af topmoderne teknik og lokalt tilgængelige ressourcer. Byg og vand udnyttes lokalt, og destilleriet producerer både Malt og Pot Still whiskey med mulighed for dobbelt- og trippeldestillation. Anlægget bliver beskrevet som en levende fabrik, hvor besøgende kan gå gennem produktionen og se de store kobberstille. Destilleriet producerer omkring 280.000 liter ren alkohol årligt, fordelt mellem Malt og Pot Still whisky, og har kapacitet til at producere over 3 millioner flasker om året ved fuld drift.

Destilleriets bæredygtighedsindsats er tydelig i brugen af energi fra 100% vedvarende biogas til drift (Calor samarbejde), et Building Management System til at styre energi og vandforbrug, og genanvendelse af spildevand i biogasproduktion. Vandet hentes fra Estate’s aquifer, og alle byg- og maltleverandører er Origin Green-medlemmer med IGAS-certificering. Spildprodukter (Draff og Pot Ale) bruges som dyrefoder, og virksomheden har FEMAS-certificering for fødevare-/foderkæden. Der lægges vægt på lokal sourcing af byg og vand fra Powerscourt-området, og der arbejdes med Wicklow Naturally for at fremme regionalt landbrug og fødevareproduktion.

Destilleriet har også en række partnerskaber og tilbud, herunder Cask Estate – et program der giver adgang til betydeligt ældre single malt-cask releases (21–24 år) med finish i forskellige casktyper (Madeira, Moscatel, Ruby Port, PX, Oloroso, Mezzcal, Amarone m.m.). Derudover arbejder man med højkvalitets finish i særlige kaskesamlinger såsom Amarone-belagte regeringens Single Malt-udgivelser og unikke, mindre antal flasker pirrende for samlere.

Produkter / Whisky-serien

Powerscourt Distillery producerer Fercullen Whiskey, som omfatter Malt, Grain og Blended Irish Whiskeys. Hovedkendetegnene inkluderer: - Fercullen Falls – Small Batch, Blended Irish Whiskey (50/50 malt og grain; 43% ABV). - Fercullen Single Malt Irish Whiskey (100% malt; 46% ABV; non-chill filtered; bourbon-fadet lagring). - Fercullen 15 Year Old Single Grain Irish Whiskey (Madeira-finish; 41.5% ABV). - Fercullen 21 YO Single Malt Irish Whiskey (2023/2022 Release; 46% ABV; sherry/bourbon-influence). - Fercullen Single Malt Cask Strength (56.6% ABV; triple-distilled). - Fercullen Cask Select (Wicklow Wolf-samarbejde; ex-bourbon & finish i barley wine/stout cask; 48.5% ABV). - Fercullen Estate Series 3 – The Gates Single Malt (Amarone cask influence). - Fercullen 16 Year Old Marsala Finish (54.8% ABV; limited rediscovered Marsala-finish; omkring 130 litter af en oprindelig produktion). Programmet giver også adgang til premium cask releases gennem Cask Estate samt andre limited-editions, der fremhæver destilleriets terroir og innovation.

Besøg / Oplevelser

Besøgende kan opleve en distillery- og lagerhuse-tur plus smagning af Fercullen Irish Whiskeys. Tur-tilbud inkluderer: - Powerscourt Distillery Tour & Tasting (€25.00 per person) – guidet tour af destilleriet og lagerniveauerne med smagning af tre Fercullen whiskeys. - Powerscourt Distillery Tour & Whiskey Food Pairing (€45.00 per person) – en 1,5 times guidet tour efterfulgt af en mad- og whiskey-smagning. - I vinterperioden (oktober-marts) tilbydes selv-guidede ture i Whiskey Lounge, og walk-in ture kan være tilgængelige ved kapacitet. Åbningstiderne for besøgscentret er mand-søn kl. 10:30–17:00, og for private eller gruppe-arrangementer kontaktes tours@powerscourtdistillery.com.

Filosofi / Samfund og bæredygtighed

Powerscourt Distillery arbejder aktivt med CSR og bæredygtighed gennem Origin Green Ireland og Irish Whiskey Association. Bygningen anvender lokale materialer og bevarede historiske detaljer, samtidig med at den anvender avanceret energioptimering og biogas til drift. Transport, vandforbrug og affald styres med klare mål og systemer, og der er fokus på lokalt landbrug og råmaterialer gennem Origin Green. Byprodukterne genanvendes i foderkæden (Draff og Pot Ale) gennem licenserede aftagere, og FEMAS-certificeringen understøtter sikkerhed i foderråvarer. Destilleriet har et socialt aftryk gennem ansættelse af lokale, praktikophold i samarbejde med UCD og National Learning Network, og der støttes Wicklow Naturally samt Santina Kennedy, der står for Wicklow-område mad- og whiskey-pairings og kulturelle arrangementer. Endvidere bliver John Cashman og Paul Corbett sat i fokus for deres bidrag til irsk whiskey og destilleriets fortsatte vækst.

Ekstra bemærkninger

Der er løbende omtale af destilleriets aktiviteter i medierne, herunder Forbes og World Whiskies Awards, hvor Fercullen-udgivelser og destilleriets tilgang til håndværk og bæredygtighed bliver fremhævet. Der er også omtale af “recovery” og revival af Wicklow som whiskey-region, hvilket dokumenteres gennem priser og omtale i internationale medier.