Oakhurst Spirits
Kort om destilleriet
Oakhurst Spirits er et lille craft-destilleri og kunstgalleri i Oakhurst, Californien, cirka 20 miles fra den sydlige port til Yosemite. Stedet byder på smagninger af private label-whiskys samt rum, vodka, gin, agave og en lavender vodka, og kombinerer en butik, en patio-gård og et aktivt galleri, hvilket gør det til et velegnet stop for besøgende på vej til nationalparken.
Historie
Mike og Ally Benbrook åbnede Oakhurst Spirits i 2017 efter at have solgt deres tidligere virksomhed og flyttet til området for at etablere et kombineret destilleri og kunststed. Mike, en tidligere USN Chief Petty Officer, er engageret i faglige netværk inden for destillation. I 2019 mistede stedet medstifteren Ally Benbrook; Mike fortsatte driften, og kunstneren Gina Mims overtog rollen som fast udstiller og kurator for gæsteudstillinger. Virksomheden har modtaget regional anerkendelse og vandt førstepladsen som Best Distillery i BEST of Central California i en årrække.
Råvarer og produktion
Produktionen foregår i små batcher med vægt på lokalt indkøbte råvarer. Sortimentet omfatter private label-whiskeys (bl.a. bourbon, wheat og rye) samt andre spiritustyper som rum, gin, agave og flavored vodka. Destilleriet lægger vægt på at købe forsyninger fra lokale virksomheder, og hver batch planlægges med henblik på at skabe en gennemført identitet. Tekniske detaljer om udstyr, gæring, destillation og kapacitet er ikke offentliggjort på de tilgængelige sider.
Whiskyer
Kernesortimentet består af private label-whiskeys: bourbon, wheat whiskey og rye whiskey, som alle sælges fra destilleriets webshop i 375 ml og 750 ml formater. Udover whisky produceres rum, gin, agave og en lavender vodka, og produkterne sælges direkte fra butikken på adressen med forsendelse begrænset til Californien. Butikken på stedet supplerer sortimentet med et kunstgalleri og lokale varer.
| Whisky | Type / serie | Smagsprofil | Status |
|---|---|---|---|
| Bourbon | Bourbon | Bourbon tilbydes som en del af destilleriets private label-sortiment og sælges online i 375 ml og 750 ml formater. Forsendelse tilbydes kun til adresser i California; lokal afhentning er mulig. | Kernesortiment; Sælges via destilleriets webshop og til lokal afhentning; forsendelse kun til Californien |
| Wheat Whiskey | Wheat Whiskey | Wheat Whiskey er en del af det faste private label-udvalg og kan købes i 375 ml og 750 ml via destilleriets webshop. Forsendelse er begrænset til Californien. | Kernesortiment; Sælges via destilleriets webshop og til lokal afhentning; forsendelse kun til Californien |
| Rye Whiskey | Rye Whiskey | Rye Whiskey indgår i destilleriets private label-sortiment og sælges i 375 ml og 750 ml via webshoppen. Forsendelse er kun til Californien; lokal afhentning tilbydes. | Kernesortiment; Sælges via destilleriets webshop og til lokal afhentning; forsendelse kun til Californien |
Generel smagsprofil
Besøg destilleriet
Destilleriet er åbent fredag og lørdag kl. 14–19 og søndag kl. 12–17 og tilbyder smagninger. På stedet findes et kunstgalleri, en butik og en patio-gård, og gæster kan parkere i destilleriets eget lot eller langs gaden. Der er også en tilknyttet feriebolig, hvor gæster kan booke ophold og potentielt få private ture. Adresse og kørselsvej er angivet, så besøgende let kan finde stedet fra Highway 41.
De oplyste åbningstider er Fredag–Lørdag 14:00–19:00, Søndag 12:00–17:00.
Filosofi og håndværk
Oakhurst Spirits arbejder ud fra en erklæret filosofi om små batcher og lokal sourcing. Destilleriet prioriterer køb fra lokale leverandører, planlægger hver batch med en fortælling for øje og kombinerer spiritusproduktion med et kunstnerisk miljø for at støtte lokalsamfundet.
Priser og anerkendelser
-
Best Distillery (2022, First Place)
-
Best Distillery (2023, First Place)
-
Best Distillery (2024, First Place)
-
Best Distillery (2025, First Place)
-
Best Distillery (2026, First Place)