Historie\nNorseman Distillery er beliggende i Strong Scott Building i Minneapolis. Bygningen har en lang og industriel fortid, som beskrives på siden med historien om bygningen: bygger ting fra bunden siden 1908, og Strong Scott Manufacturing overtog stedet før det i 1967 blev hjemsted for andre formål og senere Norseman Distillery. Dette afspejler et fokus på at bevare håndværket og skabe unikke drikkevarer i et rum med historie, der nu fungerer som et cocktailrum og distilleri. Siden nævner samtidig en kultur omkring samarbejde og arrangementer i laboratorie-lignende omgivelser, og at bar-kulturen og oplevelser er i centrum gennem Norseman.\n\n## Produktion / Fremstilling\nNorseman fremviser en række spiritusser og tilhørende produkteknikker, hvor small-batch tilgang og håndværk fremhæves i beskrivelserne af de enkelte produkter:\n- Aquavit: En gin-lignende spiritus, hvor botanicals som kørvel, dild og fennikel dominerer; lagres seks måneder i egetræsfade og får en mørk, ravfarvet nuance med noter af rugbrød og malt.\n- Barrel-Aged Rum: Fremstillet af 100% økologisk panela-sukker og modnes i bourbonfade, hvilket giver honning, vanilje og en varm træ-notes dybde.\n- Danske Aquavit: Kræver noter af dild, koriander og en række nordiske botanicals; serveres kold og nævnes som egnet erstatning for vodka/gin i cocktails.\n- Sylvan Gin: Vacuum-destilleret i små portioner (1 liter) med en meget citrus-udtryksfuld profil.\n- Pineapple Chipotle Gin: Steepning af ananas og chipotle giver en tydelig tropisk frugtprofil med en ryg af røg.\n- Acadia Liqueur, Amaro, Anisette, Apricot Liqueur og Biscayne Liqueur: Beskrivelserne fremhæver komplekse, urteagtige, sødmefulde og krydrede karakterer som inspiration til cocktails.\n- Rom-varianter: Pineapple Rum og Navy/Industrial Rum giver muligheder for tiki-kredsløb og rom-baserede drinks, med noter af kokos, karamel og krydderier.\n- Gin, Aquavit og Bitter-linjer: Green Label Gin, Norseman Strength Gin (116 proof) og forskellige bitters (Aromatic, Cacao, Morita, etc.) giver et bredt udvalg til mixed drinks og bartendere.\n- Harvest Whiskey, Rye Whiskey og Peated Whiskey: Særligt Harvest Whiskey beskrives som en enkel og nuanceret whiskey med varme krydderier og egetræstoner (tilgængelig i cocktailrummet, ikke til direkte salg i øjeblikket). Peated Whiskey og Rye Whiskey nævnes som produkter i sortimentet.\n- Økologiske elementer og samarbejder: Udvalgte produkter som Barrel-Aged Rum er beskrevet som 100% økologiske (panela), og der nævnes også co-lab projekter som et tegn på samarbejde, fx (Wrecktangle x Norseman bitters) og andre limited collaborations.\n\n## Produkter / Whisky-serien\nNorseman producerer flere whiskyer i lilla, ikke nødvendigvis klassificeret som enkelte malt-/grain-stilarter i teksten, men de nævnte produkter inkluderer:\n- Harvest Whiskey: En whiskey med varme krydderier og en rig egetræsfinish. Note: Ikke tilgængelig til salg i øjeblikket, kun i cocktailrummet.\n- Rye Whiskey: 375 ml Rye Whiskey udgivet i sortimentet.\n- Peated Whiskey: 375 ml Peated Whiskey (produkttype nævnt som peated).\nDisse produkter udgør Rauch/Whiskey-delen af Norseman-porteføljen i materialet.\n\n## Besøg / Oplevelser\nNorseman fokuserer ikke kun på produktion, men også på oplevelser og arrangementer:\n- Experiential tilbud: Workshops, rundvisninger, særlige begivenheder og private arrangementsudlejning.\n- Private events: Private events-koordinatoren kobler dig til planlægning og prisnedslag. Kontakt: events@norsemandistillery.com.\n- Private rentals: Siden viser forskellige rum og kapaciteter, herunder Fireplace Suite (op til ca. 40 gæster), Private Garden Suite (op til 80 gæster) og Full Venue Rental (8 timer; 80-250 gæster). Yderligere add-ons inkluderer mixology-stationer og distillery-tour som tilvalg.\n- Online køb og events: Mulighed for at bestille online og arrangere private arrangementer gennem distilleriet.\n\n## Filosofi\nNorseman præsenterer en tilgang omkring håndværk og kreative samarbejder. Siden fremhæver at de arbejder “From Scratch With Love” og at der er et aktivt fokus på at skabe unikke oplevelser rundt omkring i cocktail-room og co-lab-projekter med andre brands. Deres blogs og artikler om bar-kultur, bar carts og cocktail-ideer viser interesse for at engagere kunderne i en bred spiritus- og bartending-kultur.\n