Historie

NJOY SPIRITS DISTILLERY producerer premium whiskey, rom og moonshine og håndfremst hver flaske med en andel af egne korn samt korn fra lokale landmænd. Destillationen foregår på deres egen ejendom. Beliggenheden ligger i Chassahowitzka Wildlife Management Area og firmaet beskriver sig selv gennem begreberne 'Joyful Craft', 'Rooted in Nature', 'Quality', 'Handcrafted Authenticity'.

Produktion

Der lægges vægt på kvalitet ved at dyrke en del af egne korn og resten fra lokale landmænd. Hver flaske destilleres med omhu på ejendommen. Fokus på bæredygtighed og non-GMO, organiske produkter, som understreger commitment til bæredygtige praksisser, der respekterer natur og kundernes sundhed.

Produkter

NJOY Spirits Distillery producerer whiskey, rom og moonshine — håndfremst og med brug af egne korn i en del af produktionen og lokale korn i resten.

Besøg/Oplevelser

Åbningstider: Privat funktioner mandag–fredag mellem 11:00 og 21:00; Offentlige rundvisninger lørdage og søndage mellem 11:00 og 18:00 (sidste rundvisning kl. 17:00). Lørdage aften er åbent for private arrangementer 18:00–21:00. Beliggenheden nævner at stedet ligger ca. 5 miles inde i Chassahowitzka Wildlife Management Area. Kontakt: (352) 592-9622 eller njoyspirits@gmail.com.

Filosofi

• The Joyful Craft, forankret i naturen
• Kvalitet og håndværk
• Bæredygtighed og miljøvenlige praksisser (non-GMO, økologiske produkter)
• Fællesskab og købmandskab gennem events og samlinger
• Crafting Spirits with Heart