Historie

De første destillerier i Brooklyn dateres tilbage til 1700-tallet. Under Prohibition var der over 50.000 illegale destillerier i New York City. Siden Prohibition har duftene af destillationen været sjældent til stede… indtil nu. Inden for vores 3.000 ft² destilleri og arrangementsområde bygger New York Distilling Company videre på denne drøm og etablerer et af nationens before.delegate håndværksdestillerier.

Produktion

En tilbagevenden til destillering i Brooklyn. Vi opererer ud fra et 3.000 ft² destilleri og et arrangementsområde, og bygger videre på New Yorks rige destilleringstradition for at skabe håndværksdestillerier af karakter.

Produkter

Gin

• Dorothy Parker New York Gin – en blanding af traditionelle og moderne botanicals inklusive enebær og elderberries, citrusfrugter, kanel og hibiscus-blomster. Velegnet i en Gin & Tonic eller en Gin Daisy. Pris: $35.
• Perry's Tot Navy Strength Gin – original Navy Strength Gin ved 57% ABV; aromatisk og glat, ideel for gin-elskeren. Pris: $30.
• Dorothy Parker Rose Petal Infused – infusion af røde og lyserøde roseblade og knuste elderberries; let sødlig med en cremet finish. Pris: $35.

Whisky / Rye

• Jaywalk Straight Rye – Rye distilleret i New York; en blanding af Horton Heirloom Rye og vores oprindelige Organic Field Race Rye, begge dyrket i Finger Lakes-regionen i New York. En blanding af spirits, lagret 6, 7 og 8 år; 92 proof. Pris: $50.
• Mister Katz's Rock & Rye – en Ready-to-Drink cocktail, der forener vores unge rye whiskey med rock candy-sukker, surkirsebær, kanel og et hint af citrus. Pris: $30.
• Jaywalk Bonded Rye – aldersstat 7 år; lagret under Bottled In Bond Act af 1897; en blanding af Horton Heirloom og Field Race Rye. Pris: $55.
• Jaywalk Heirloom Rye – Cask Strength; New York Rye, 13 år i avl, 7-års alder, flaske ved cask strength fra 114-116 proof. Pris: $125.

Gavepakker

• GIN LOVERS FLASK SET – tre pakker med Dorothy Parker New York Gin, Dorothy Parker Rose Petal Infused Gin, Perry's Tot. Pris: $55.

Smagsnoter

"And the product? Oh, it’s very, very good. The Dorothy Parker is citrusy and floral; Perry’s Tot is spicy and intense." – The New York Times.

Besøg / Oplevelser

Vi befinder os i et 3.000 ft² distilleri og arrangementssted i Brooklyn, hvor destillering og events finder sted.

Filosofi

En tilbagevenden til destillering i Brooklyn, der bygger videre på New Yorks rige destilleringstradition og skaber håndværksdestillater med regionalt præg og karakter.