Historie

Minden Mill Distilling ligger i Carson Valley i Nevada, øst for Lake Tahoe. Distilleriet producerer ultra-premium spiritus fremstillet af korn, der er dyrket lokalt i Minden, Nevada, og har en tilgang hvor hele processen flyder internt i ejendommen. Destilleriet er LEED Gold-certificeret og omtales som et historisk estate-destilleri, hvor det hele foregår på stedet.

Produktion/Fremstilling

Estate Grown

Korn som havre, rug, hvede, bygg og majs dyrkes på det lokalt ejede land i Carson Valley og traditonelt forarbejdes i deres Malt House. Cirkulære og bæredygtige metoder er en del af beskrivelsen af processen.

Estate Made

Hele kæden fra såning af kornet til kompostering af de udtjente korn foregår på den samme ejendom. Fermentering, destillering, modning og aftapning foregår alle på stedet, hvilket ifølge teksten giver et ægte udtryk af landet, menneskene og håndværket bag hver flaske.

Oplevelser i huset

Topplanens rum byder også på en vinsmagning med Foley Family Wines – en ekstra oplevelse sammen med normal spiritussmagning i destilleriet. Distilleriet beskrives som LEED Gold-certificeret og historisk.

Produkter/Whisky-serien

Minden Mill Distilling beskriver sine produkter som ultrahøjekvalitets spirits fremstillet af lokalt dyrket korn. Der nævnes ikke specifikke whiskytyper i teksten, kun at der produceres spiritus af korn og at der tilbydes smagninger af spiritus (og en vinflight på top floor). Ingen specifikke whisky-typer (som Single Malt, Blended etc.) nævnes i materialet.

Besøg/Oplevelser

Rundvisning og smagninger

Der er mulighed for at TOUR THE DISTILLERY og opleve destilleriets hemmelige destillationspunkter, hvorefter gæsterne kan nyde spiritus i tasting room og få dem blandet i en cocktail af mixologister. Destilleriet beskrives som et sted man kan besøge, og der er mulighed for at få en oplevelse samt mulighed for en vinflight.

Åbningstider og kontakt

Åbningstiderne på tasting room er torsdag til søndag fra kl. 14:00 til 20:00. For generelle henvendelser kan man kontakte info@foleyfamilyspirits.com og tlf. 775-901-8100.

Filosofi

Fremstillingsfilosofien lægger vægt på at bruge estate-dyrket korn og at hele processen foregår på samme ejendom, hvilket giver en ren og ægte udtryksform af jorden, menneskene og kunsten bag hvert glas. Fokus på bæredygtighed (estate grown) og selvforsyning (estate made) understreger ønsket om kontrol over hele kæden og en tæt relation til stedet og samfundet.