MGP
Kort om destilleriet
MGP er en industriel producent af destillerede spiritusser og fødevareingredienser med rødder tilbage til 1941. Virksomheden driver aktiviteter i flere amerikanske delstater samt i Mexico og Nordirland og leverer et bredt katalog af mashbills og færdige whiskeyprodukter til både mærkevare- og industri‑kunder. På sit site præsenterer MGP både teknisk dokumentation og prøveanmodninger, hvilket gør dem til en væsentlig leverandør for destillatører og fødevareproducenter.
Historie
Selskabets historie rækker tilbage til 1941, hvor virksomhedens arbejde med korn begyndte og senere udviklede sig til en omfattende aktivitet inden for både spiritusproduktion og ingrediensløsninger. Over tid er driften udvidet til adskillige amerikanske delstater — Kansas, Missouri, Indiana, Kentucky og Ohio — samt operationer i Mexico og Nordirland. Virksomheden kombinerer produktion af egne mærkevarer med industrielle løsninger og teknisk support. Organisationen fremhæver faglig kompetence i blending og kvalitetsstyring; en nævnt nøgleperson er Master Blender og VP of Quality & Compliance David Whitmer, hvilket understreger indsatsen på kvalitet og produktudvikling.
Råvarer og produktion
MGP arbejder med klassiske kornsorter som majs (corn), rug (rye), byg (barley) og hvede (wheat) og tilbyder et sæt standardiserede mashbills til forskellige slutprodukter. Produktbeskrivelser viser procentfordelinger direkte i mashbills (fx 51% rye med 45% corn og 4% barley malt eller bourbon med 99% corn og 1% barley malt), og produktporteføljen dækker bourbons, ryes, wheat- og malt-whiskeys samt light- og corn-whiskey. Websitet tilbyder teknisk information og prøveanmodninger til kunder, og virksomhedens blending‑ og kvalitetsfunktioner er tydeligt fremhævet som en del af produktionsarbejdet. Der er fokus på at levere reproducerbare smagsprofiler i industriskala frem for håndlavet småskala-produktion.
Modning og fadtyper
De tilgængelige produkttekster omtaler påvirkning fra fade og brugte barrels; fx henvises der til noter, der stammer fra 'used barrels'. Der er ikke detaljer om specifikke fadtyper, nyt amerikansk egetræ eller eksotiske finish på de udtrukne sider, men flere beskrivelser kobler smagsretninger som karamel, vanilje, chokolade og let røg til lagringen i træfade.
Whiskyer
Sortimentet består af et bredt sæt standardiserede industri- og flaskningsprodukter: flere rye-varianter (fx 51% og 95% rye), wheat- og malt-whiskeys, corn-baserede light- og corn-whiskeys samt flere bourbon-variationer med differentierede andele af rye eller wheat. Hver produktbeskrivelse indeholder mashbill, korte aroma- og smagsnoter og mulighed for teknisk dokumentation og prøver, hvilket gør porteføljen velegnet til både blending, private label og videreforarbejdning.
| Whisky | Type / serie | Fad og stil | Smagsprofil | Status |
|---|---|---|---|---|
| 51% Rye Whiskey | Rye Whiskey | Mash bill: Corn 45%, Rye 51%, Barley Malt 4%. Angives som en kraftig og krydret rye med frugt, krydderi og noter af mint samt sødere toner ved lagring.; Næse: Sweet and spicy, with a hint of mint. | Aktuel; Kernesortiment | |
| 95% Rye Whiskey | Rye Whiskey | Præsenteret som en rye-dominant whiskey med betydelig karamell- og vaniljesødme der udvikler sig mod kompleks krydderighed og røg i kroppen.; Eftersmag: Caramel and vanilla forward notes fade to a complex spice and smoky body. | Aktuel; Kernesortiment | |
| Bourbon (99% Corn) | Bourbon | Mash bill: Corn 99%, Barley Malt 1%. Fremhæves af stærke søde noter af slik og korn.; Næse: Sweet, reflecting strong notes of candy and corn; Eftersmag: Sweet candy notes dominate. The finish follows this sweetness, eventually fading to corn grain. | Aktuel; Kernesortiment | |
| 95% Wheat Whiskey | Wheat Whiskey | Præget af cremet sødme og vanilje, hvor en svag trænote afslutter smagsprofilen.; Eftersmag: Sweet, creamy, with vanilla notes and a hint of wood. | Aktuel; Kernesortiment | |
| Malt Whiskey (100% Barley Malt) | Malt Whiskey | Bold malt and fruit flavors dominate the forward and body notes of the flavor profile. Slight hints of smoke, chocolate, and oak develop at the end of the body and fade into the heavily malted finish. | Aktuel; Kernesortiment | |
| Light Whiskey (99% Corn) | Light Whiskey | Used barrels | Heavy chocolate and cream notes complement those from the used barrels, leading til let frugt i kroppen.; Eftersmag: A sweet finish fades to mellow notes from the barrel. | Aktuel; Kernesortiment |
| Corn Whiskey (15% Rye) | Corn Whiskey | Angives med frugt, korn og antydninger af egetræ i kroppen og finish; rye-noter forekommer i mindre grad. | Aktuel; Kernesortiment | |
| Bourbon (36% Rye) | Bourbon | Heavy caramel and vanilla dominerer de fremadrettede noter; let kompleksitet fra kakao, chokolade og røg i kroppen.; Eftersmag: The finish balances roasted nuts, rye spice, and caramel. | Aktuel; Kernesortiment | |
| Bourbon (21% Rye) | Bourbon | Sød profil med lag af frugt, vanilje, karamel og cremet mundfylde der udvikler sig til en finish med rye-krydderi. | Aktuel; Kernesortiment | |
| Bourbon (45% Wheat) | Bourbon | Rig sødme fra cremet vanilje og frugt kombineret med en blød mundfylde fra høj andel af wheat i mashbillen. | Aktuel; Kernesortiment | |
| Kentucky Bourbon (20% Wheat) | Bourbon | En af MGPs Kentucky Bourbon-varianter med fokus på kirsebær- og vaniljeagtige cremede noter og en sød, krydret afslutning.; Eftersmag: Cherry Syrup & Vanilla Cream. Finishing with Rich Caramel Cream, Slight Notes of Spiced Cinnamon and Brown Sugar. | Aktuel; Kernesortiment | |
| Kentucky Bourbon (10% Rye) | Bourbon | En variant under Kentucky Bourbon-navnet med lidt højere fokus på traditionel bourbon-sødme og krydderi fra en lavere rye-andel.; Eftersmag: Cherry Syrup & Vanilla Cream. Finishing with Rich Caramel Cream, Slight Notes of Spiced Cinnamon and Brown Sugar. | Aktuel; Kernesortiment |
Whiskyernes stil og smagsprofil
Gennemgående træk i de dokumenterede smagsprofiler er en tydelig sødme (karamel, sukker og candy), vanilje og frugtighed samt markant rye‑krydderi i rye- og nogle bourbon-udgaver. Der er også gentagne referencer til chokolade/creme og i enkelte tilfælde let røg. Disse retninger går igen på tværs af mashbills med forskellig kornsammensætning og afspejler en portefølje, der spænder fra sødere corn-drevne whiskyer til krydrede rye-udgaver.
Besøg destilleriet
Destilleriet modtager ikke besøgende.
Filosofi og håndværk
MGP formulerer et kundecentreret værdisæt: 'Your vision is our passion' og 'Perfecting the art of grain since 1941'. Virksomheden prioriterer at tilbyde ingredienser og mashbills, der understøtter kundens produktudvikling, og stiller teknisk information og prøver til rådighed som en del af sit servicekoncept.