Holladay Distillery
Kort om destilleriet
Holladay Distillery i Weston, MO, præsenterer sig som hjemmet for Real Missouri Bourbon, lavet efter en original opskrift fra omkring 160 år siden. Destilleriet kombinerer denne historiske forankring med åbne ture, events og særudgivelser og lægger særlig vægt på tøndernes rolle i whiskeyens udvikling.
Historie
Sitet angiver 1856 som et historisk referencepunkt for Holladay Distillery og fremhæver en oprindelig opskrift, der ligger omkring 160 år tilbage. Den historiske position bruges som omdrejningspunkt i navngivning og markedsføring og videreføres i kollektioner og i de oplevelser, som destilleriet tilbyder besøgende. McCormick Distilling Company står bag webtilstedeværelsen for Holladay, og stedets arv indgår som et centralt element i både produktnavne og events.
Råvarer og produktion
Særlige produktionskendetegn omfatter Fremstiller bourbon efter en historisk opskrift på cirka 160 år, Markedsføres som 'Real Missouri Bourbon' og Betoner stedets og tøndernes betydning for produktets karakter.
Modning og fadtyper
Tønder og deres betydning fremhæves tydeligt, og destilleriet nævner kollektioner som Ancient Cave Collection og distillery-eksklusive udgivelser, hvilket indikerer arbejde med særlige lagringskoncepter og udvalg. De konkrete fadtyper ud over 'egetræsfade', tidligere indhold, lagringstider og eventuelle finish er ikke specificeret, men tønde- og lagringsaspektet framhæves som centralt i produktudviklingen.
Whiskyer
Porteføljen organiseres omkring Holladay-branded bourbonserier, inklusive kernebetegnelser som Holladay Bourbons samt særkollektioner som Ancient Cave Collection og distillery-exclusive releases. Hjemmesiden fokuserer på kollektionsnavne, events og besøgsmuligheder frem for at give detaljerede tekniske data for individuelle flasker.
Besøg destilleriet
Destilleriet tilbyder guidede ture og særlige arrangementer og har en online 'BOOK A TOUR'-funktion. Åbningstider er angivet for onsdag, torsdag, fredag, lørdag og søndag, mens mandag og tirsdag er lukkede. Der arrangeres events som 'Bourbon & BBQ Experience', og der er mulighed for at kontakte destilleriet telefonisk for booking og praktiske oplysninger.
De oplyste åbningstider er Onsdag 11:00–16:00; Torsdag 11:00–16:00; Fredag 11:00–18:00; Lørdag 10:30–18:00; Søndag 11:00–16:00; Mandag & Tirsdag lukket.
Filosofi og håndværk
Holladay Distillery betoner arv og autenticitet ved at fremstille bourbon efter en historisk opskrift og ved at fremhæve stedet og tøndernes indflydelse på smagsudviklingen. Oplevelsen af bourbon i relation til sted, mennesker og historie er en central del af brandets kommunikation.