Historie

Maker's Mark blev grundlagt i 1953 af Bill og Margie Samuels og beskrives som verdens første premium bourbon på hjemmesiden. Historien følger deres målsætning om at lave en håndlavet whisky, som de kunne lide at nyde og dele med venner. Familien Samuels omtales som en sammenkoblet kerne af Founders Bill Sr., Margie, Bill Jr. og Rob, der har båret arven videre gennem generationerne og formet mærkets tilgang til smag, håndværk og emballage. Maker's Mark beskrives som et brand, der er formet af en langsom, menneskelig tilgang til produktion og en stærk tilknytning til Star Hill Farm og Loretto i Kentucky.

Produktion / Fremstilling

Maker's Mark markedsfører sig som et Wheated Bourbon: kornet består af soft red winter wheat som det centrale element i mash-bill'en, hvilket giver en rund og smagsfuld profil uden en skarp krydret bite. Distillationen foregår i kobberstille og følger en dobbelt-destillationsproces, der fjerner urenheder og bidrager til en mere fin og afbalanceret drik. Vandet stammer fra kalkstensområdets kilde ved distilleriet, beskyttet af kalksten og en kilde, der bidrager til drikkelig vand og en god sour mash; der nævnes også en gammel ældstىærk-strain af gær, som er holdt internt og ældes sammen med kornet.

Aging-processen favoriserer smagsbaserede beslutninger frem for faste tidsrammer: fade roteres for hånd for at sikre ensartet eksponering og udvikling af smag fra top til bund i lagerhallerne (rackhouses). Fade bliver særligt udvalgt og karameliserede træglymper bidrager til vanilje-noter og dybere smag. Fuldendingen foretages ved hånd-dunking af etiketter og kasser, og malingen og mærkningen af flaskerne sker ved en håndopereret trykpres. Maker's Mark lægger vægt på “age to taste, not time” og beskriver processen som en konstant søgen efter den rette balance og smagsintensitet, fremfor at følge en absolut aldersangivelse.

Der anvendes en udendørs forstadskommeri for ni måneder for at fjerne bittesmå tanniner før endelige sommerperioder, og fade bliver vendt og roteret manuelt for at sikre ensartet modning. Hånddippede flasker i rød voks er et kendetegn, og den auditive og visuelle signatur lever videre gennem hele produktlinien. Desuden fremhæves Star Hill Farm og dens rolle som hjemsted og kilde til råvarer og bæredygtig produktionspraksis.

Produkter / Whisky-serier

Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon

En klassisk, wheated bourbon med en sød, rund smag og den karakteristiske hånd-dippede røde voks. Beskrives som “wheated, balanced without bite.”

Maker’s Mark 46 French Oak Bourbon

En videreudvikling af den oprindelige opskrift, hvor fuld modning foregår med ti searede franske egetræsstav, hvilket giver lag af vanilje, karamel og bagværkskrydderier.

Maker's Mark Cask Strength

Bottled ved fadstyrke (108–114 proof) uden tilsætninger, bevæger sig mod en mere intens vanilje- og trænote og anbefales nydt neat eller med is.

Maker’s Mark 101 High Proof Bourbon

Proviser en højere alkoholstyrke (101 proof) med en fyldig, cremeagtig finish og nuance af krydderier og karamel.

Maker’s Mark Wood Finishing Series

En distillery-exklusiv række der bruger 10 udvalgte egetræsstave i loftet af lagringen for at give unikke smagsprofiler. Dette inkluderer bl.a. The Heart Release og The Keepers Release, der fejrer teamet bag Maker’s Mark og de enkelte skaberes bidrag til smagsfraværdien. Serien præsenterer årlige, begrænsede udgivelser og specialfinish.

Maker's Mark Cellar Aged Bourbon

Den første ældre udgave fra Maker’s Mark, lagret længere i en LEED-certificeret limestone cellar, hvor den dybere og mere kompleks smag udvikler sig uden en tydelig bitterhed.

Maker's Mark Private Selection

Et barkørs-program hvor partnere kan få deres egen cask og stave-design, hvilket giver over 1.001 mulige stavekombinationer og alle udgivelser tappet ved fadstyrke. Som regel en særligt karakterfuld oplevelse for serveringssteder og samlere.

Star Hill Farm Whisky (Star Hill Farm Whisky)

Dette er den første amerikanske hvede-whisky fra Maker’s Mark-destilleriet. Star Hill Farm Whisky er certificeret Estate Whisky via Estate Whisky Alliance og markedsføres som “better land, more flavorful whisky.” Mashbill’en varierer, og 2025-romhusningen blandes af to mashbills: 70% soft red winter wheat og 30% malted barley samt 100% malted soft red winter wheat. Indholdet er tappet ved fadstyrke (114.7 ABV/57.35% vol.). Der lægges vægt på regenerativ landbrugspraksis og lokale råvarer med bæredygtighed som målsætning; Star Hill Farm og Maker’s Mark har en Regenerative Alliance for at kultivere bæredygtige landbrug og beholde lokale partnerskaber.

Global Travel Exclusives

En serie af limited udgivelser, der afslutter forskellige byers karakter og finished i verdensomspændende finish-processer. Disse har typisk fadstyrke (107–114) og anvender diverse finish-koncepter til at udforske internationale smagsnuancer.

Greats of the Gate 2025

En 10-års serie der fejrer heste og Keeneland-samarbejder i Kentucky med donationer til lokale nonprofitorganisationer og et værk for området. Hver flaske bærer en unik afbildning og musikalsk kultur, og midlene går til Kentucky Classic Arts, Kentucky Harvest og andre lokale partnere.

Besøg / Oplevelser

Maker's Mark driver distilleri og oplevelsessite i Star Hill Farm i Loretto, KY, hvor der tilbydes forskellige ture og oplevelser ved siden af den daglige produktion. Distillery & Gift Shop er åben fra 9:30 til 17:00, og restauranten Star Hill Provisions er åben dagligt fra 11:30 til 15:30. Der er mulighed for at booke traditionelle tours, og man kan dippe sin egen flaske i gavebutikken eller købe distillery-udgivelser i butikken. Star Hill Farm-oplevelsen inkluderer en farm-to-glass-cocktail- og måltidsoplevelse (Star Hill Farm to Glass & Table Experience) fra omkring 2,5 timer og starter ofte fra 150 USD.

Know Before You Go-siden giver praktiske oplysninger som parkeringsforhold, påklædning og praktiske tips til en dag hos Maker's Mark. Der nævnes også, at Star Hill Provisions bruger lokale produkter, regeneration af jord og kundetilpassede ture. Der er også Ambassador-programmet, som giver insider-tilgang og særlige arrangementer samt mulighed for at personlige mærker og omtaler af private Selection-batcher.

Filosofi

• Maker's Mark understreger ansvarlig brug af alkohol og moderation i deltagelse i arrangementer og forbrug af sprit.
• De vægter håndværk og menneskelig arbejdskraft højt: hånd-dipning af hvert produkt, håndangelering af fade, og hånddreven rotation af fade i lagertorne.
• Finansielt og miljømæssigt fokuserede initiativer inkluderer Star Hill Farm, Estate Whisky Certification og The Regenified Alliance, der fokuserer på regenerativt landbrug og bæredygtighed gennem en partnerkreds af flere jordbrug og fødevareaktører.

Kontakt og besøgsinformation

• Maker's Mark ligger ved Star Hill Farm i Loretto, KY, med adresse 3350 Burkes Spring Rd, Loretto, KY 40037. Der tilbydes forskellige kontakter og kontaktpunkter gennem hjemmesiden for bookinger og information om tours og oplevelser.