Historie

The English Distillery er en pioner inden for engelsk whisky. Destilleriet blev grundlagt af en far og søn, Nelstrop-familien, og i 2006 blev det Englands første registrerede og operationelle whisky-destilleri i mere end 100 år. Destilleriet ligger i Norfolk og blev officielt åbnet i sommeren 2007 af Kong Charles III (dengang prins). Siden har The English etableret sig som en familieejet virksomhed uden investorer og har opbygget en portfolio af prisvindende whiskyer. De har blandt andet vundet World’s Best Single Malt Whisky i World Whiskies Awards 2024 for The English Sherry Cask og har modtaget flere other internationale udmærkelser. Mindset og målsætning er at bygge en langvarig arv gennem håndværk og fortsat udvikling af engelske whiskyer.

Produktion / Fremstilling

Destilleriet ligger direkte over en kilde af sød, mineralrig vand og anvender vandet fra Breckland-akviferet som en central ingrediens. Barley bliver lokalt leveret og maltes af Crisp s Maltings of Fakenham. Restprodukter fra destillationen genbruges i landbruget:Spent grains afsættes til foder hos nabogården og spent lees certificeres som gødning til afgrøderne. Produktionsprocessen er i et lukket kredsløb, og kølewateret hentes fra akviferet ved cirka 10 grader og returneres til jorden, hvilket ifølge virksomheden reducerer brugen af grundvand med omkring 94%. Solpaneler på stedet producerer omkring 48% af energien og har leveret energi siden 2009. Ejenheden er tilknyttet 10 acres, hvor cricket bat willows dyrkes for kulstofbinding og biodiversitet. Familien prioriterer langsomme, traditionelle processer og driver destilleriet som en uafhængig virksomhed uden investorer.

Produkter / Whisky-Serien

• Core Range: The English Original, The English Smokey, The English Sherry Cask ( World’s Best Single Malt Whisky 2024 ), samt The English Original Bauble.
• Age Statement: The English 11 Year Old.
• Single Cask: The English Single Cask Oloroso Sherry Cask Matured 15 Year Old og The English Single Cask Heavily Smoked Virgin Oak.
• Small Batch: The English Heavily Smoked Cask Fusion, The English Gently Smoked Sherry Hogshead, The English Gently Smoked Double Cask, The English Wine Cask Matured.
• The Norfolk Collection: The Norfolk Bramble, The Norfolk Bramble Bauble, The Norfolk Damson, The Norfolk Farmers, The Norfolk Farmers Single Cask, The Norfolk Nog, The Norfolk Popcorn, The Norfolk PX og The Norfolk PX Ginger.
• Founders Private Cellar: 13 Year Old English Brandy Cask.
• The English Whisky Beer samt The English Wine Cask Matured.
• The English Original, The English Sherry Cask og The English Virgin Oak samt nyere små batch og single cask udgivelser.

Flere produkter beskrives også som ikke whisky relaterede i The Norfolk-udvalget (fx The Norfolk Nog, The Norfolk PX Ginger, m.m.), og der findes gave- og klubsortimenter som The English Whisky Club og personlige labels. Produkterne er beskrevet med smagsnoter og detaljer om fade, ABV og non-chill filtration.

Besøg / Oplevelser

• Distillery Tours: Syv forskellige ture inklusive The Original Tour & Tasting (60 minutter), English Whisky Through The Ages Experience (75 minutter), Ultimate Tasting Tour (120 minutter), Single Cask Collection Experience (150 minutter) og Create Your Own Whisky Experience (120 minutter). Priserne varierer og nogle ture inkluderer tasting af ældre whiskyer samt et voucher til brug i shop.
• River Walks: Offentlig adgang til distilleriområdet og vandløbsstierne omkring Thet river i åbningstiden.
• Meetings & Events: Whisky Academy og muligheder for private møder og konferencer samt private tour og tasting arrangementer.
• Åbningstider og praktiske oplysninger findes på stedet, inklusive handicap-tilgængelighed ved behov (alternative virtuelle ture ved trappeudfordringer).

Filosofi / Værdier

The English Whisky Co beskriver sig som pionerer i engelsk whisky og som et familieejet foretagende uden investorer. De lægger vægt på at gøre tingene på den rette måde gennem tradition, kvalitet og fremskridt. De fremhæver at de er verdens bedste single malt whisky-producenter i 2024 og har vundet anerkendelse internationalt. Bevægelsen mod bæredygtighed er central: vandkilder beskyttes, spild bruges som dyrefoder og gødning, og affaldsstrømmen minimeres gennem genanvendelse og testning af micronæringsniveauer. Energiforbruget reduceres gennem et solcelleanlæg, og de arbejder med lukkede vandkredsløb og lokalt landbrug for at minimere miljøaftryk. De understreger sin tilgang som en langsigtet arv snarere end en exit-strategi.

Awards

• World’s Best Single Malt Whisky 2024 for The English Sherry Cask (World Whiskies Awards).
• Tre stjerner i The Great Taste Awards 2025 og Gold ved IWSC 2025 (eksempelvis for The Norfolk PX/andre produkter).