Historie

Lochranza Distillery blev grundlagt i 1995 på øens nordlige ende. Siden har Arran etableret et søstersdistilleri i Lagg i øens sydlige ende, som åbnede i 2019. Øen er derfor kendetegnet ved to destillerier og to forskellige sider af Arran – den nordlige side med upeget Arran Single Malt og den sydlige side med en senere kraftigt peated stil fra Lagg. Arran beskriver sig som en ø i mikroskop, hvor vandet, klimaet og luften påvirker den whisky, og det hele tappes som Arran whisky fra øen. Kampagnen Worth Reflecting On markerer 30-års jubilæet for Arran Single Malt.

Produktion / Fremstilling

Det hele starter med vandet fra Loch na Davie, hvis renhed og kilde til Arran Single Malt er afgørende. Vandet strømmer gennem seks vandfald, kaldet Easan Biorach, og giver en ren, sød dram uden tilsætning af karamell eller chill filtration. Whiskyene tappes sædvanligvis ved 46% ABV, og nogle udgaver kan være cask strength. Produktionen følges “den gamle måde” hvor maltet byg blandes med vand i mæsketanken, gæres i træskåle (washbacks), destilleres i kobber-pot stills, og den dobbeltdestillerede spirit modner i fade, som tidligere har indeholdt sherry eller bourbon. Ingen kunstige farvestoffer anvendes. Destilleriet fremhæver også at de aldrig chill-filterer malten når den flaskes over 43% Vol, og at der lægges vægt på vandets kvalitet, bygges kvalitet og distillerens håndværk. Øen Arran har et varmt mikroklima og en unik maturation, hvor aktiviteten af Gulf Stream og ø-luft påvirker modningen.

Destilleriet er en af de få uafhængige destillerier i Skotland og følger traditionel praksis. Byggemaltet kommer fra concerto byg, og den mættede spirit modnes i fade der tidligere har indeholdt sherry eller bourbon, hvor træet giver farve og karakter.

Bæredygtighed og tilgang

Arran offentliggør en Sustainability Strategy 2024/5 og arbejder i overensstemmelse med The Scotch Whisky Association og FN’s Bæredygtighedsmål for at mindske miljøaftrykket og beskytte økosystemet på Arran. MD: Euan Mitchell.

Produkter / Whisky-serien

På Lochranza og Lagg produceres Arran Single Malt. Nordenden af øen står for den upejede Arran Single Malt, mens Lagg i syd ender som en kraftigt peated stil i fremtiden. Nogle af de produkter, der er nævnt i tekst og relaterede sider, inkluderer: - Arran 10 Year Old Single Malt - Quarter Cask 'The Bothy' (med noter som Apple tart, pineapple, brioche) - Arran Barrel Reserve - Arran Sherry Cask 'The Bodega' Cocktail-siderne viser også brugen af Arran nummererede flasker i drikkeoplevelser, herunder Arran 10 Year Old som basis i flere drinks.

Besøg / Oplevelser

Destilleriet tilbyder forskellige guidede oplevelser og smagninger i Lochranza og Lagg, herunder: - The Arran Malt Experience – cirka 1 time 30 minutter, 40£ pr. person - The Distillery Tour – cirka 75 minutter, 20£ pr. person, med smagsprøve af Arran 10 Year Old og Arran Gold Cream Liqueur - The Lochranza Select Tasting – cirka 1 time 30 minutter, 45£ pr. person - Journey Through The Ages Tasting – cirka 2 timer 30 minutter, 80£ pr. person - The Dunnage & Drams Experience – cirka 2 timer, 60£ pr. person (tilgængelig april-oktober) - Lochranza Distillery Gift Voucher – gavekort fra 20£ til 80£ - CASKS Café – café i besøgcentrets første etage med dram-flights og hjemmebag

Lochranza åbner dagligt kl. 10.00-16.30 (last orders) og CASKS Café giver mad og drikke i åbningstiden. Hundepolitik tillader ikke indendørs adgang for hunde, undtagen assistancehunde.

Filosofi

Det som gør Arran Whisky særligt, er kombinationen af vandkvalitet, udvalgt byg og destillationshåndværk. Vandet fra Loch na Davie og den varme, maritime mikroklima fremmer en ren, sød dram uden kunstig farve eller tilsætning af karameller. Destilleriet mener, at det træ, der bruges til fadene, er den vigtigste kilde til karakteren i den endelige whisky, og de undgår chill filtration for at bevare aroma og smag. Whisky produceres primært som Single Malt, og øens to destillerier giver forskellige stilarter – Lochranza med upeget malt og Lagg med en peated profil for fremtiden. Arran er stolte af at følge en traditionel tilgang i en nutidig, uafhængig ramme og arbejder mod at bevare øens unikke miljø og kultur gennem deres produkter og oplevelser.