Jos. A. Magnus & Co.
Kort om destilleriet
Jos. A. Magnus & Co. stammer fra en familiehistorie i slutningen af 1800-tallet og er i dag et amerikansk brand baseret i Holland, Michigan. Mærket bygger på Joseph A. Magnus’ ambition om kvalitet og perfektion og fokuserer på blending og triple-cask finishing for at skabe bourbon, der forsøger at nærme sig den historiske profil fra en flaske dateret 1892.
Historie
Joseph A. Magnus’ historie begynder midt i 1800-tallet. Efter farens død i 1864 påtog han sig ansvar for søskende og udviklede sig til en succesfuld grossist i spiritusbranchen. Ved århundredeskiftet opnåede hans produkter, herunder Murray Hill Club Whiskey, bred anerkendelse og blev solgt til prominente barer og hoteller. National Prohibition i 1918 tvang ham til at standse produktionen for resten af livet, og historien gled ind i familien. I 2007 fandt et oldebarn en forsejlet flaske fra cirka 1892, og familien samlede et ekspertpanel for at smage og forsøge at genskabe whiskyen. Arbejdet førte til en moderne genoplivning med fokus på de oprindelige blending- og finishingmetoder.
Råvarer og produktion
Produktionen lægger vægten på blending frem for enkeltfadseksponering. Et centralt greb er at færdiglagre 12-årig bourbon i en triple-cask finishing bestående af Oloroso Sherry-, Pedro Ximénez- og Cognac-fade. Teamet sammensætter blends ved at kombinere destillater i forskellige aldre for at opnå ønsket balance, eksempelvis i Murray Hill Club, hvor ældre bourbons mixes med en lettere 9-årig whiskey. Selve destillationsdetaljer, malt- eller vandkilder er ikke specificeret, men ekspertise i blending og fadvalg er gennemgående i arbejdsmetoderne.
Modning og fadtyper
Matureringen omfatter traditionelle bourbonfade til grundlagring og en markant triple-cask finishing på Oloroso-, Pedro Ximénez- og Cognac-fade for udvalgte udgivelser. Der eksperimenteres endvidere med at samle bourbons i forskellige aldre i et enkelt blend for at opnå kompleksitet og balance.
Whiskyer
Porteføljen fokuserer primært på bourbon: Joseph Magnus Bourbon (12 år) med triple-cask finishing, Murray Hill Club som et sammensat blend af 18-, 11- og 9-årige komponenter, samt en Cigar Blend-serie udgivet i løbende batches med tilknyttede tasting notes. Sitet nævner også gin-produkter, men whiskydelen er centreret om blending, aldring på bourbonfade og finish på sherry- og cognacfade.
| Whisky | Type / serie | Alder | Fad og stil | Smagsprofil | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| Joseph Magnus Bourbon | Bourbon | 12 år | Triple-cask finishing (Oloroso, Pedro Ximénez, Cognac); finish: 12-årig bourbon færdiglagres i en triple-cask finishing med Oloroso Sherry, Pedro Ximénez og Cognac-fade | En bourbon, der færdiglagres med en triple-cask finishing for at efterligne grundlæggerens historiske stil. | Aktuel; Kernesortiment |
| Murray Hill Club | Bourbon / Blend | Blend af 18-, 11- og 9-årige destillater | Aldrede bourbonfade; finish: Sammensat ved at sammenblende 18- og 11-årige bourbons med en 9-årig light whiskey | Et komponeret blend, der forener ældre bourbons med lettere, yngre whiskey for at skabe balance og kompleksitet. | Aktuel; Kernesortiment |
| Cigar Blend Bourbon | Bourbon / Blend | En blend designet til at blive nydt sammen med cigarer; website omtaler løbende batches og tilknyttede tasting notes. | Aktuel; Kernesortiment | ||
| Murray Hill Club Batch #4 | Bourbon / Special release | En nyere, begrænset udgave i Murray Hill Club-serien omtalt som en special release. | Begrænset |
Whiskyernes stil og smagsprofil
Whiskyerne viser en tydelig variation i aromabilledet. I Cigar Blend-batches nævnes eksplicit espresso og tobak sammen med frugtige bær og bagte frugtnoter (cobbler). Den samlede stil spænder altså fra mørkere, ristet/kaffeagtige toner og tobak til sødere, frugtagtige nuancer; disse retninger går igen i de publicerede tasting notes for udvalgte batches.
Besøg destilleriet
Der tilbydes private ture hos CraftCo Distillery & Social House i Holland, Michigan. Besøgende kan booke private ture, som viser blending, finishing og barrel aging, og der er mulighed for smagninger i forbindelse med turene. Ture kræver forudgående booking via destilleriets kontaktkanaler og fremstår ikke som walk-in oplevelser.
Filosofi og håndværk
Konceptet bygger på Joseph A. Magnus’ fokus på kvalitet, ærlighed og respekt for håndværket. Praktisk udmønter det sig i en målrettet brug af historiske blending- og finishingmetoder og i bestræbelserne på at genskabe en historisk smagsprofil ved hjælp af eksperter og nøje udvalgte fade.